虾是冷水下锅还是热水下锅?
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来源:解译网百科问答
发表时间:2024-05-14 05:53
一般建议用热水下锅。冷水下锅煮虾,会使虾的营养成分被分解,肉质会缺少些筋道,且时间上也不易控制,可能会将虾煮老。而热水下锅煮虾,时间控制在3-5分钟,等待虾体呈明亮的浅红色就可以出锅了。
虾是冷水下锅还是热水下锅
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