猪肉哪个部位适合烧烤?

点击量:94023 来源:解译网百科问答 发表时间:2024-05-14 03:45作者:百科专家组


一般适合用来烧烤猪肉是猪脊椎两侧的里脊肉 、猪肩膀部位梅花肉还有猪腹部的五花肉。一般烤猪里肌最不需要太多技巧,且烤过之后的口感有嚼劲且不容易烤坏,是烤肉的首选肉品。

猪肉哪个部位适合烧烤

猪肉哪个部位适合烧烤?


因为猪内脏比较容易腐败,且内脏腥味较重,一般不建议烤肉时烤猪内脏。


烤肉时不宜大火或明火,且应多加翻转,以防肉被烤焦。


烤肉应选用木炭特别是果树木炭来进行加热烘烤。
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