猪耳朵要卤多久才熟?

点击量:20323 来源:解译网百科问答 发表时间:2024-04-28 02:32作者:百科专家组


如果是用普通的锅40分钟左右就熟了。如果是高压锅就15分钟左右就熟了。如果不确定猪耳朵熟没熟可以用筷子插一插,筷子很轻松就可以穿透的话说明就是熟了。

猪耳朵

猪耳朵要卤多久才熟?


猪耳朵,又称顺风或猪顺风,就是猪的耳朵,富含胶质,大多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。


猪耳朵不仅味道鲜美,而且营养也是非常的丰富的。它含有丰富的蛋白质脂肪,还有多种的维生素以及钙,磷及其他很多的微量元素


猪耳很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,而且富含胶质。
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