豆腐鲫鱼汤怎么做好吃，鲫鱼豆腐汤的做法？
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来源：解译网百科问答
发表时间：2024-05-20 09:02
1、用料：鲫鱼1条，豆腐200克，姜3片，葱2段，盐适量，料酒一勺。
2、准备主要食材，生姜两三片，大葱两段，鲫鱼一条（这条有点大，要是小鲫鱼就用两条，豆腐鲫鱼的重量比例差不多是1:1.）。
3、鲫鱼收拾干净，用厨房纸把上边的水分吸干，平底锅放油，油烧热后，手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去，煎至两面金黄，使鱼定型。
4、把炖锅或者是砂锅里放开水，把煎好的鲫鱼，豆腐，葱段、姜片，一起下锅，倒入一勺料酒，一小勺食盐，大火煮开，转中火炖二十五分钟。
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