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隔夜茶是什么(隔夜茶是什么生肖)

点击量:5470 来源：解译网 发表时间：2022-05-26 00:29作者：张冰旺
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刘美玲网友提问：

隔夜茶是什么

优质答案：

朋友们好，张博育来为大家解答以上问题。隔夜茶是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧

隔夜茶是什么(隔夜茶是什么生肖)

指过夜的茶，旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过，且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料。因时间过久，维生素大多已丧失，故不宜饮用。

茶水放置时间长了，最主要的变化是，茶多酚的进一步氧化，颜色加深。因为刚泡出来的茶水，茶叶中的抗氧化物质茶黄素被浸泡出来，一般呈现黄绿色。而搁置时间较长，茶黄素会逐渐转变为茶红素，茶汤的颜色也会变成黄红色，也是人们说的颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。

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标签:时间毒虫茶水隔夜隔夜茶是什么
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