梭边鱼是鲶鱼吗(梭边鱼属于鲶鱼吗)
王吉泰网友提问:
梭边鱼是鲶鱼吗
优质答案:
朋友们好,刘湘火来为大家解答以上问题。梭边鱼是鲶鱼吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧
是。梭边鱼属于鲶鱼,鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺,显着特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须,分布广泛,主要产于长江和珠江流域,仲春至仲夏(4~7月)为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类,其肉质细嫩少刺、美味浓郁,富含蛋白质和脂肪,营养丰富,尤其适宜体质虚弱、营养不良之人食用。
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