发酵粉又叫什么名字(发酵粉的学名叫什么)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-25 21:53
陈冠行网友提问：
发酵粉又叫什么名字
优质答案：
朋友们好，李雪鸿来为大家解答以上问题。发酵粉又叫什么名字很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
发酵粉又叫小苏打
是一种复合添加剂，主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。通常是碳酸盐和固态酸的化合物。当碳酸盐与水和酸接触时，离解成几种物质。这个过程中，二氧化碳释放，但不产生风味物质。因此产品的味道不会受到影响。
以上就是发酵粉,碳酸盐,物质的相关内容了，希望能帮到您。
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