羊肉怎么炒(羊肉怎么炒好吃 洋葱 孜然)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-25 19:19
网友提问：
羊肉怎么炒
优质答案：
朋友们好，毛成坚来为大家解答以上问题。羊肉怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧
材料：酸菜２００克，羊肉２００克，红辣椒１个、植物油、盐、生抽１０克、姜５克、花椒粉２克、鸡精１克
1、把酸菜洗洗，多清洗几次切条，也可以切末，红辣椒洗净切条。
2、把羊肉洗洗切条，用生抽和花椒粉拌均匀，加少许的干淀粉拌均匀，再加少许香油或者橄榄油拌均匀腌制几分钟入味。
3、热锅凉油，油热７成，下姜末炒出香味，加羊肉条快速翻炒均匀出水分以后，加花椒，快速翻炒，炒到颜色变色捞起，不可久炒，还要再次下锅炒。
4、再次热锅凉油，油热８成热，下酸菜翻炒均匀出水分，大约翻炒２分钟左右，炒出酸菜的酸香出来，这个很重要，这道菜就靠它出味道了。
5、下辣椒、羊肉条、盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。
以上就是翻炒,均匀,羊肉的相关内容了，希望能帮到您。
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