意粉是什么材料做的(意粉是什么样的东西)

点击量:8381 来源:解译网 发表时间:2022-05-25 13:47作者:徐平威

意粉是什么材料做的(意粉是什么样的东西)

蔡翠希网友提问:

意粉是什么材料做的

优质答案:

一、意面原料是杜兰小麦

二、杜兰小麦质地坚硬,又称硬粒小麦,其拥有优质的淀粉、高密度蛋白质与面筋。使杜兰小麦成为意大利面食产品最佳及最适合的材料。有很大一部分杜兰小麦,都用来制作意大利面。杜兰小麦,质地最硬的小麦品种,其蛋白含量比磨制面包粉的硬质红春麦还要高。杜兰小麦磨制的面粉,颗粒要比普通面粉粗。

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