所有的菇类都要焯水吗？
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来源：解译网百科问答
发表时间：2024-04-24 10:44
菌菇类食材做之前要不要焯水，其实是需要对品种和生长环境来判断的，还要根据健康及营养价值的需求，还有食物味道的改善来决定。像金针菇、杏鲍菇、平菇这类表面光滑，且是新鲜采摘的，是不需要进行焯水处理的，清水清洗一两遍就可以了。
所有的菇类都要焯水吗
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