黄瓜冻起来冬天吃应怎样处理?

点击量:14243 来源:解译网百科问答 发表时间:2024-05-03 10:51作者:百科专家组


黄瓜可以进行腌制后再冻起来,保存到冬天食用。腌黄瓜的食材包括黄瓜、青辣椒食盐酱油、八角、桂皮花椒等。腌黄瓜是昌北泡菜的一种,昌北地处高寒,冬天不长绿菜,当地居民会把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌制泡菜,放到冬天享用。

黄瓜冻起来冬天吃应怎样处理

黄瓜冻起来冬天吃应怎样处理?


腌黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,具有酸中带甜、辣味适中、冰爽可口的风味特点。


腌黄瓜常见的吃法有酱腌黄瓜、拌腌黄瓜、炒腌黄瓜,也有将腌黄瓜洗净,直接食用的吃法,但大多数人家以拌腌黄瓜的吃法为主。
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