土豆片怎样炒好吃又简单又好吃（土豆片怎么炒好吃啊）

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本文目录一览：

1、土豆片怎么炒才好吃

2、土豆怎么炒好吃要具体做法

3、土豆片咋炒好吃

4、怎么炒土豆片好吃又简单

5、土豆片怎么炒才好吃 土豆片怎么炒

6、土豆片怎么做好吃

土豆片怎么炒才好吃

炒土豆片是一道非常简单的家常小炒，但是豆淀粉含量比较多，所以做的时候很容易出现粘锅的情况，这样做出来的土豆一点都不好看，最简单的方法就是准备一个不粘锅，还可以少油。土豆片最好提前切好用冷水浸泡，效果更佳哟。



食材：

土豆2个，猪肉100克，植物油1勺，盐适量，葱适量，姜少许，蚝油1勺，胡椒粉少许，生抽适量。



做法：

1.把去皮土豆洗净以后切片，然后放进冷水中浸泡，防止出现氧化。



2.锅中放入适量的食用油,下姜片炒香。



3.接着倒入肉片，再加一勺蚝油，快速翻炒均匀。



4.然后倒入沥干水分的土豆片。



5.在淋上少许酱油、现磨胡椒粉，翻炒均匀。



6.翻炒几分钟以后，撒上一点盐、葱花，再次炒匀。



7.装盘，就可以开吃了。

土豆怎么炒好吃要具体做法

方法一：

1、准备食材：油、辣椒、切成片的土豆、盐、醋；

2、锅里加入油，当油发热并冒烟时，迅速加入辣椒，接着加入土豆片；

3、迅速翻炒，当土豆片开始变色时，倒入醋，继续翻炒，当土豆片开始泛黄时，放入盐和味精；

4、待锅中水分烧干，出锅即可。

方法二：

1、准备食材：土豆2个、油、红辣椒、花椒、葱花、盐、酱油、蒜瓣；

2、锅里倒入油加热，炸一下花椒后捞出，放入红辣椒，葱花炸锅，土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至百分之百熟后，出锅即可。

土豆片咋炒好吃

炒土豆片：

1、土豆去皮洗净切成薄片。

2、蒜切成蒜末,备用。

3、待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右。

4、然后加入土豆片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水,不然容易粘锅。

5、待土豆变色后加入适量盐调味即可。

6、出锅前，熄火，加入蒜末，翻匀，出锅。

营养价值：

土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经，具有有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老等功效，是一种很适合食用的食材。

土豆主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症；还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

1、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

2、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3、降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用；

4、补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

怎么炒土豆片好吃又简单

土豆是我们经常使用的一种家常炒菜的食材，并且炒土豆是非常容易做的一种菜，做法十分简单，而且营养成分还很丰富，是非常适合新手或者是时间不够的人来做的，但是想要做得好吃，也不是十分简单的事情，那么今天就跟着小编一起看看炒土豆片的窍门吧，这样做出来的炒土豆片会更好吃哟。

选材：土豆1颗、猪肉小块、青椒、红椒、蒜叶、蒜、姜、食用盐、食用油

制作：

1、猪肉洗净切片，土豆去皮切片不要泡水，其他食材也切好备用；

2、热锅热油，小火，入姜蒜，爆香；

3、放肉片，大火，炒至肉变色；

4、放入青红椒翻炒两下，入土豆片；

5、快速翻炒，至土豆片成透明状，入蒜叶和适量食盐，翻炒入味；

6、最后，装盘开吃！

「小窍门」

1、猪肉如果是放在冰箱冷冻的，只要解冻至表皮松软无冰即可，那样内里坚硬可切出涮火锅的薄度；

2、土豆切片尽量均匀且薄，那样土豆易熟且不会糊，切好后千万不要泡水，千万不要泡水，千万不要泡水，因为土豆表面的淀粉就是生粉的原材料啊，可以让猪肉嫩滑不柴，为了保证土豆切开后不变色，建议尽快烹煮；

3、图片中的青红椒是湖南椒，如果不能吃辣，可以换个头大但不辣的菜椒。

土豆片怎么炒才好吃 土豆片怎么炒

1、原料准备：土豆三个，蒜苗几根，蒜姜适量，食用油适量，调味料适量。

2、把土豆洗干净削皮，切成片状，备用。

3、把姜蒜沫切好，把小蒜苗洗干净切成小段状，备用。

4、把锅烧热，倒入适量的食用油，记住油不可太多，那样土豆片会粘连在一起。再放进蒜姜末。

5、倒入切好的土豆片加入食用盐翻炒。

6、炒的时候可以加入少许的水翻炒，这样土豆片炒出来会更好吃。加入调味料继续翻炒。

7、把土豆片炒熟后，关火，加入蒜苗，翻炒均匀即可。

土豆片怎么做好吃

【清炒土豆片】

【制作食材】土豆，蒜苗，食用油，食用盐，生抽

【制作步骤】

1、今天要教给大家的美食，是清炒土豆片，非常简单，吃起来味美可口，特别下饭。接下来把做清炒土豆片需要用到的材料准备好，准备两个土豆，一小把蒜苗，蒜苗大概在四五棵左右就可以了。然后再准备适量的食用油，食用盐，生抽即可。做清炒土豆片特别简单，所以需要用到的材料特别少，将这些材料全部都准备好了之后就可以开始做了。

2、咱们先来把准备好的土豆处理一下，在之前也跟大家提过因为土豆是生长在泥土中的，所以表面会很脏。所以咱们需要认真地将土豆多清洗几遍。先将土豆放到一个大盆中，然后加入没过土豆的清水给它浸泡上，浸泡的时间也不用太长20分钟即可。

3、土豆浸泡好了之后，咱们用一个锋利一点的削皮刀给它削去外皮。将土豆的外皮全部去掉了之后，就可以开始接下来的操作了。取一把比较锋利的刀，然后将土豆片竖着切成比较厚一点的片。片厚一点之后做出来比较面，口感比较好。

4、将土豆切成厚片之后，咱们再给它分成小一点的片，一个大片切成三个小土豆片即可。将土豆片放到一个大碗中，然后加入没过土豆片的清水，这样做的目的是为了防止土豆片变色。土豆片浸泡上了之后咱们再来处理一下蒜苗。

5、将准备好的蒜苗根部去掉，清洗干净，然后控干水分先放到案板上。然后将蒜苗梗和蒜苗叶分开。因为蒜苗梗不容易熟，而蒜苗叶非常容易熟，咱们将其分开切，分开放，不同的时间下锅。将它们都切成大概两厘米长的小段，切好之后分别放在一个盘中备用。

6、接下来开始起锅烧油，油稍微多一点，然后把土豆片放进去开始翻炸，因为土豆比较硬，很难熟，所以翻炸的时间比较长，一直翻炸到土豆片表面有透明色，然后咱们把蒜苗梗放进去炒一下。一直炒出香味之后，咱们开始调味。

7、向锅中加入一勺食用盐，适量生抽，继续翻炒，翻炒均匀之后盖上锅盖，用小火焖5分钟左右的时间。然后咱们把蒜苗叶全部放进去开始翻炒，翻炒大概半分钟就可以出锅装盘了，一道非常美味的清炒土豆片就这样做好了。

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