生啤和熟啤哪个容易醉（生啤和熟啤有什么区别）

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本文目录一览：

1、生啤酒和熟啤酒的区别是什么

2、生啤和熟啤的区别

3、生啤和熟啤有什么区别

4、生啤酒和熟啤酒有啥区别？哪个口感更好一点？

生啤酒和熟啤酒的区别是什么

熟啤就是指通过杀菌后的啤酒，熟啤储藏时间更长，常见的销售形势就是瓶装。

两者的区别有三点。一是 口感 ，生啤的口感是更好一点，口感更佳纯正和清爽。二是 生啤和熟啤保存时间长短是有差别 的，熟啤的保存时间更长一点。三是 营养成分不一样 ，生啤是没有杀菌处理的，从而营养成分是保存得比较好，熟啤在杀菌过程中破坏了营养成分。

生啤和熟啤的区别

1 杀菌方式不同

啤酒酿造完毕之后，为了防止啤酒在运输过程中变质，会将啤酒进行高温处理，杀死其中的酵母与杂菌，这就是熟啤。

生啤不经过杀菌处理，酒中还含有活性酵母菌，这就是生啤。

2 营养成分不同

生啤保留了酶的活性，有利于大分子物质的分解，且生啤含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。而熟啤则在高温加热过程中会损失部分营养素。

3 风味不同

熟啤经过高温处理后，对啤酒口感的影响较大，而生啤没有经过热处理，更好地保留了啤酒的风味，所以很多人都觉得生啤比熟啤好喝。

4 颜色不同

生啤酒颜色较浅，澄清度、透明度会更好，外观也更亮。熟啤的颜色则相对较深一点。

生啤和熟啤有什么区别

一、原料不同

生啤：生啤的原料主要是大麦芽。

熟啤：熟啤的原料主要是大麦，酒花，酵母，酿造用水。

二、制作方式不同

生啤：生啤是经过硅藻土过滤未经杀菌的。

熟啤：熟啤是把鲜啤酒经过巴氏灭菌法处理。

三、保存时间不同

生啤：生啤在常温下的保存时间为一两天。

熟啤：熟啤在常温下的保存时间较长，可长达90天之以上。

四、味道不同

生啤：生啤无气泡，味道微苦。

熟啤：熟啤的气泡较多，味道醇厚、没有苦味。

参考资料来源：百度百科-生啤

                      百度百科-熟啤

                      百度百科-熟啤酒

生啤酒和熟啤酒有啥区别？哪个口感更好一点？

啤酒应该算得上是日常饮料了，很多人知道有熟啤酒和生啤酒，那你们知道他们俩之间的区别吗，接下来就让小编带着大家一起去看看有关熟啤酒和生啤酒区别对比的相关消息，希望看完之后大家能找到答案。

熟啤酒和生啤酒区别对比

1.酒是指不经过传统高温杀菌的啤酒，也称鲜啤酒。熟啤酒是把鲜啤酒经过巴氏灭菌法处理即成为熟啤酒或叫杀菌啤酒。

2保质期不同。优质的熟啤酒保质期在120天以上，而生啤酒(纯生啤酒除外)的保质期在2-3天。

3口感不同。熟啤酒因为高温杀菌，同时多酚和蛋白质被氧化，口感明显不同于生啤酒。生啤酒保持着口感更清爽、新鲜。

4活性成分不同。生啤酒的保留了酶的活性，酵母的活性，蛋白的活性。熟啤酒则将活性成分通通消灭掉。

5运输包装不同。生啤酒一般是用大号的密封罐，或独立包装的密封瓶包装(纯生啤酒除外)这些包装是反复回收使用的。销售范围也只在本地销售。熟啤酒目前使用的是瓶装和易拉罐，基本上属于一次性使用。

6因为生啤酒中还有活性的酵母菌，所以特别有助于消化。这时候需要爱美且特别容易长肉的人士注意了，生啤虽好但还要少喝！

所以熟啤酒和生啤酒区别就在于灭菌处理，熟啤酒通过灭菌处理得到更长的储存时间，但同时也失去了部分营养价值和口感。生啤保留了酶、酵母和蛋白的活性，同时也令口感更加清爽、新鲜，因此更受人欢迎。

熟啤酒和生啤酒哪个好喝

生啤酒的口感更好，而更难保存，所以价格普遍都要高于熟啤酒。但同时也需要注意，由于生啤酒中含有更加丰富的营养物质，导致喝生啤更容易发胖，所以生啤虽好，也要少喝。

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