猪血豆腐煲的做法（猪血豆腐煲做法大全）

有很多朋友在寻找猪血豆腐煲做法大全相关的资料，本文为大家罗列出猪血豆腐煲的做法一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、猪血豆腐汤做法大全

2、一道猪血豆腐煲怎样做才好吃？

3、猪血豆腐汤的做法

4、猪血豆腐煲怎么做？

5、一起来看看猪血煮豆腐的做法

6、血豆腐怎么吃怎么做

猪血豆腐汤做法大全

猪血豆腐汤

猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。

处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害。

所以每个月我都会做几顿动物血的菜肴来吃，好不好吃不重要，重要的是它能补充人体的需要

主要食材：猪肝、猪瘦肉、猪小肠、熟猪血、豆腐、夜香花、老姜。

1、豆腐用淡盐水泡半个小时（这样可以除去豆腥味）。

2、猪血我是买熟的，所以省去了焯熟这步，用水把熟猪血冲洗一下，切成小块，用姜丝、料酒、胡椒粉、盐腌制备用。

3、猪肝洗净切成薄片，用清水冲洗几次至没有血水后，控水后放入碗里，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉、油、姜丝拌匀腌制。

4、猪瘦肉洗净切成薄片，放入盐、胡椒粉、淀粉、油拌匀腌制。

5、用水龙头对着猪小肠灌水，并用手挤掉肠子里的粘液。

洗到自己满意的程度后，再放少许小苏打抓洗一次。

然后把清洗好的小肠切成小段备用。

6、夜香花洗净备用。

7、热锅热油，放姜丝下去爆香后，加入适量的水，把豆腐切成小块放下去煮。

8、豆腐煮开后，放入猪血，用中火煮十分钟左右。

9、转大火，放入瘦肉，待瘦肉变白后放入猪肝，猪肝变色后放入小肠，用勺子把煮出的浮沫撇掉。

10、撇完浮沫后，放入夜香花，把夜香花煮熟后即可。

之前的一些食材放有调料来腌制了，所以煮汤时我不用再给盐和其它调料了，这样味道刚刚好。

大家可根据实际情况来调整。

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一道猪血豆腐煲怎样做才好吃？

美味的猪血豆腐煲

食材：豆腐、猪血、猪肉、桃园建民牛肉耗辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、青椒、酱油、料酒、醋、味精、盐

做法：1、我们需要先把所需要的食材处理一下，把猪血冲洗干净，沥干水后，切成小块；

2、接下来，把豆腐洗净后，沥一下水，用刀切成块，放入准备好的淡盐水里，这样更容易入味；

3、再把猪肉冲洗干净，去掉杂质后，切成肉末；把大葱洗净后，切成葱末；把姜洗净后，切成姜末；

4、接着，把青椒洗净后，去掉辣椒籽，切成小块；把蒜瓣洗净后，去掉外皮，切成蒜末；备用；

5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜蒜爆香一下，放入猪肉，进行翻炒；

6、炒出香味后，放入切好的猪血和豆腐，放入辣椒碎，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、料酒、醋、味精和盐，翻炒到成熟入味；即可；

猪血豆腐汤的做法

用料：猪血1000g、豆腐3块、姜适量、葱花适量、蒜1个、盐1匙、老抽1勺、辣椒2个、水淀粉适量。

步骤：

1、猪血豆腐，猪血是乡下杀猪时现熬的，豆腐选用水豆腐，一起花费3块钱。

2、豆腐和猪血打成厚片。

3、姜蒜辣椒下锅炒香，加适量的水（用装汤的碗装上5分之3的水。）姜蒜为了去腥味。

4、加一勺盐。

5、倒点老抽，还可以加一点鸡精调好味道。

6、汤煮开后下猪血。

7、放豆腐。

8、汤煮开撇去浮沫。

9、加水淀粉勾芡，这样会使汤更浓稠有口感。

10、撒上葱花出锅。

猪血豆腐煲怎么做？

猪血豆腐煲怎么做

食材

猪血 500克

豆腐 一块

姜 两片

盐 适量

香菜 少许

橄榄油 少许

胡椒粉 8克

方法/步骤

新鲜的猪血用流水冲洗一下然后切成小方块，动作轻柔点哦。

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将切好的猪血冷水下锅煮开。

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煮开后撇去血沫，关火，把猪血捞出备用。

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豆腐也冲洗干净切成小方块。

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另取适量的清水煮开，放入豆腐块焯一下，去除豆腥味。

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将猪血，豆腐放入炖盅，放入姜片，倒入胡椒粉，少许橄榄油，再加入没过材料的温水。

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放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制20分钟即可。

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装碗加入盐调味，放入少许香菜即可开吃。

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注意事项

猪血汤中还可以加些菠菜，豆芽，营养更加丰富。

一起来看看猪血煮豆腐的做法

相信很多人都是吃过猪血煮豆腐的，这使用到营养价值很高的菜肴，我们食用猪血是可以很好的消除肠内胀气，通利大肠，而且富含铁质，适合缺铁性贫血的人群食用的，但是我们自己制作却是不知道从哪下手的，下面我们就是来看看别人怎么制作这道菜肴吧。

猪血煮豆腐的做法

做法一：

主料：猪血200g、豆腐200g

辅料：油、盐、葱、香叶、香水鱼调料、生抽、醋、开水、姜、蒜

做法：

1、准备好食材，将猪血和豆腐切成块状，用竹签串起来。

2、锅里倒入油，小火将葱姜蒜和香叶炸香。

3、加入香水鱼调料，炒香。

4、加入盐，加入生抽，加入醋，倒入适量开水。

5、将猪血和豆腐串放入锅中煮。

6、第一面煮三分钟后，再翻面煮另一面，同样煮三分钟。

7、出锅后，表面要淋上锅中的汤汁才好吃。

猪血是含有比较多的血红素铁，是容易被我们的身体所吸收和利用的，是适合生长发育的儿童和哺乳期的产妇食用的，是可以很好的防治缺铁性贫血的。

做法二：

材料：猪血200g、豆腐200g

辅料：油、盐、调料、生抽、醋、开水、姜蒜

做法：

1、将猪血和豆腐切成块状，用竹签串起来。

2、锅里倒入油，小火将葱姜蒜和香叶炸香。

3、加入香水鱼调料，炒香，加入盐，加入生抽，加入醋。

4、倒入适量开水。

5、将猪血和豆腐串放入锅中煮。

6、第一面煮三分钟后，再翻面煮另一面，同样煮三分钟。

7、出锅后，表面要淋上锅中的汤汁才好吃。

猪血含有比较丰富的维生素K，是能够很好的促进血液的凝固，是有很好的止血的作用的，食用猪血是可以给身体提供多种的微量元素的。

以上就是为大家介绍的几种关于猪血煮豆腐的制作方法了，这是适合各个年龄段的人群食用的，而且豆腐的营养价值是比较的高，含有的营养元素是可以对身体健康非常的有益的，但是对于高胆固醇、肝病的人群最好是要少食用一些为好。

血豆腐怎么吃怎么做

血豆腐做法如下：

1、将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。

2、大蒜五六根，切成段。

3、姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。

4、将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。

5、下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟。

6、最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了。

以上就是猪血豆腐煲做法大全和猪血豆腐煲的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。