熟肘子肉怎么炒才能好吃（熟肘子肉怎么炒好吃）

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本文目录一览：

1、【肘子炒什么菜好吃】猪肘子和什么炒好吃

2、熟肘子肉怎么炒好吃 熟肘子的家常做法

3、熟肘子肉的家常做法大全

4、熟肘子的家常做法

【肘子炒什么菜好吃】猪肘子和什么炒好吃

肘子炒什么菜好吃：青椒炒肘子

材料 ：生肘子一个，尖青椒4-5个，葱末若干，蒜末若干。

做法 ：

1、生肘子一个，请卖肉的师傅帮忙剔骨，洗净。

2、将猪肘子放至清水中，大火煮开之后，小火20分钟煮熟，煮熟后切片待用。

3、尖椒洗净，切菱形块备用。

4、锅中放油，热锅凉油，下葱花出香味，火不要太大。

5、放肘子肉煸炒至肉片卷起来，放生抽，尖椒下锅煸炒，大概一分钟。

6、出锅前放入蒜末即可。

肘子炒什么菜好吃：大葱炒肘子

材料 ：熟肘子肉300克，大葱适量，油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量。

做法 ：

1、熟肘子肉切片;大葱斜切段。

2、锅中放油，放入大葱炒，再倒少许酱油炒。

3、放料酒调味，再放熟肘子肉炒。

4、再次加酱油、盐调味，炒匀盛盘。

肘子炒什么菜好吃：土豆炒肘子

材料 ：肘子肉10片，土豆300克，油适量，盐适量，葱1段。

做法 ：

1、土豆削皮，切片;肘子片切片;葱切段。

2、勺内加油烧热，加葱爆香。

3、放入肘子、土豆片翻炒，炒至土豆片发黄，微微出嘎子，再加盐装盘即可。

肘子炒什么菜好吃：蘑菇炒肘子

材料 ：熟肘子50克，蘑菇250克，油适量，盐适量，葱花适量，辣椒适量。

做法 ：

1、蘑菇洗净;熟肘子切小装盘;切香葱和姜。

2、炒锅加火，放油，放入葱末、姜末、肘子爆炒出香味。

3、倒入蘑菇翻炒，炒匀装盘即可。

肘子炒什么菜好吃：白菜炒肘子

材料 ：白菜200g，食盐适量，酱油适量，醋适量，调和油适量，元贞糖适量。

做法 ：

1、煮熟的肘子肉切片;大白菜切块。

2、在锅中倒少许油，放入肘子肉和白菜，加少许糖，倒半勺醋，加半勺酱油，加少许盐，大火翻炒3分钟即可。

熟肘子肉怎么炒好吃 熟肘子的家常做法

1、肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用。炒锅中不放油烧到3成热时，放入2片姜、2小段葱，白酒、红糖、4粒冰糖、酱油用小火烧开；

2、放入肘子继续用小火加热，看到肘子一面便红后翻面，继续煮至全部上色；

3、肘子上色完成后捞出晾凉，同时在高压锅中放入卤水材料，倒入上色剩余的酱油汤汁，放入晾凉的肘子，注入清水用大火烧开，撇去表面的浮沫；

4、将火力转成中小火，放入剩余的葱、姜、冰糖、盐。高压锅上起后继续煮30分钟即可；

5、炖好的肘子关火后继续放在高压锅中浸泡至完全凉透，然后切片即可食用，或者淋入少许香醋和红油凉拌食用。

熟肘子肉的家常做法大全

食材

肘子一个 约500克

酱油 45ml

红糖 10克

冰糖 5颗

盐 10克

大葱 2根

白酒 30ml

姜 5片

香叶 4片

干辣椒 8根

花椒 10粒

桂皮1根 草寇2个

八角 2个

丁香 4粒

白蔻 1个

方法/步骤

1

1.肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用。炒锅中不放油烧到3成热时，放入2片姜、2小段葱，白酒、红糖、4粒冰糖、酱油用小火烧开

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2

2.放入肘子继续用小火加热，看到肘子一面便红后翻面，继续煮至全部上色

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3

3.肘子上色完成后捞出晾凉，同时在高压锅中放入卤水材料，倒入上色剩余的酱油汤汁，放入晾凉的肘子，注入清水用大火烧开，撇去表面的浮沫

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4

4.将火力转成中小火，放入剩余的葱、姜、冰糖、盐。高压锅上起后继续煮30分钟即可

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5

5.炖好的肘子关火后继续放在高压锅中浸泡至完全凉透，然后切片即可食用，或者淋入少许香醋和红油凉拌食用

熟肘子的家常做法

材料:熟肘子肉300克，大葱适量，油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量。

做法:

1、熟肘子肉切片;大葱斜切段。

2、锅中放油，放入大葱炒，再倒少许酱油炒。

3、放料酒调味，再放熟肘子肉炒。

4、再次加酱油、盐调味，炒匀盛盘。

熟肘子怎么做好吃:十三香蒸肘子

材料:熟猪肘子一个，葱适量，姜适量，酱油适量，老抽少许，味精少许，盐少许，胡椒粉少许，油少许，猪油一小勺(可选)，十三香少许。

做法:

1、熟肘子切片，大概0.5厘米。

2、把肘子摆好，在碗里摞起来。

3、姜切碎放在肉上，葱切丝后放在姜上，把酱油浇上去，放点老抽提色。

4、加胡椒粉、盐、味精、一块荤油、一点十三香。

5、烧点油，烧热后浇在葱上。

6、前十分钟大火，后调成小火，上锅蒸一个小时，蒸完后拌一拌就可以吃了。

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熟肘子怎么做好吃:蘑菇炒肘子

材料:熟肘子50克，蘑菇250克，油适量，盐适量，葱花适量，辣椒适量。

做法:

1、蘑菇洗净;熟肘子切小装盘;切香葱和姜。

2、炒锅加火，放油，放入葱末、姜末、肘子爆炒出香味。 3、倒入蘑菇翻炒，炒匀装盘即可。

熟肘子怎么做好吃:酱油蒸肘子

材料:肘子500克，酱油适量。

做法:

1、将买回来的肘子切成片，放在盘中。

2、在肘子中倒入酱油，加入一点水。

3、锅中坐水，将肘子放在蒸笼上，盖上盖子，开火，等出蒸气之后开始计时，30分钟左右即可。

以上就是熟肘子肉怎么炒好吃和熟肘子肉怎么炒才能好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。