口袋馍的做法视频教程（口袋馍的做法）

本篇文章给大家说说口袋馍的做法，以及你可能想了解口袋馍的做法视频教程对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、布袋馍怎么做?

2、口袋馍做法

3、口袋馍的做法

4、布袋馍是怎么蒸的

5、布袋馍的做法是什么？

布袋馍怎么做?

制作步骤 1 头一天晚上就发酵上的面团，发了不少，取了300g出来烙饼； 2 在案板上撒上面粉，把面团取出来，排气，搓揉下； 3 这是搓揉好的面团，不用松弛和静置； 4 一共可以分6个纪子，然后把它像擀饺子皮那样团成圆团，按平； 5 然后擀成圆饼状，不要太厚了； 6 平底锅第一个要稍微薄薄的抹层油，锅要用小火； 7 开始起小包了，这会可以翻面； 8 看到了，翻过来是这样的，呵呵，另外一面也是这样，在烙的同时，拿锅铲可以在面饼上来回的轻轻按压是为了让它鼓包； 9 最后的样子就是这样，全鼓了，当然也有半鼓的，这样就熟了； 10 然后煎好鸡蛋，鸡蛋里可以稍微放一些盐； 11 把布袋分开，嘿嘿； 12 把鸡蛋和生菜叶子放里面，OK； 13 可以开动了，嘿嘿。 小贴士 小贴士 饼不要烙时间太长，也可以头一天晚上烙好，第二天稍微热下就好了！

口袋馍做法

准备材料：普通面粉、酵母、温水、糖、食用碱面。

一、面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。

二、倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。

三、将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。

四、取一面团擀成椭圆形。

五、从一端卷起。

六、卷好后竖起来。

七、用手掌按压下去。

八、然后擀成不厚不薄的圆形。

九、将面团依次擀好后，覆盖保鲜膜醒发10分钟。

十、醒发好的饼坯放入电饼铛中。

十一、烙制两面金黄即可，烙好的口袋馍可以夹肉或凉拌菜。

口袋馍的做法

网红口袋馍怎么做？好像春风十里，口袋馍走进了大街小巷，六块钱一个，夹饱了菜，一个就能咥饱，作为北方人，十分精通口袋馍做法，纯天然无添加，植物本身颜色在制作口袋馍，下面陕西青鸟餐饮告诉你口袋馍的简单做法。

1、口袋馍发面：容器中准备适量普通中筋面粉，加2克酵母搅拌均匀。40度温水和面，一边倒睡一边搅拌，搅拌成絮状开始下手揉面。也就是雪花面絮揉成面，当然这款是白色的口袋馍，有颜色的和面水不一样，有胡萝卜榨的汁和面，也有菠菜汁和的面，食物颜色不同，口袋馍的颜色不同，大多以黄、绿色为主。

2、口袋馍揉面：揉成光滑面团后，盖上保鲜膜饧发。饧发好的面团状态：体积是原来的两倍大，扒开有浓密的蜂窝状。饧发好的面团转移到案板上，加少量干面粉揉匀揉光滑，一定要多揉一会儿，这样做出来的口袋馍口感更好。

3、口袋馍定型：将面团擀成1cm厚的薄片，撒上面粉，用模具按压出口袋大小的形状，一个口袋馍需要两个面片来制作，多余出来的面团可以了揉了再制作点缀的面片，比如数字2019，或者青鸟的汉字，以及小花小草等，这样做出来的口袋馍更具观赏价值。

下面是重点，用模具按压出来的面片，朝上的一面刷上熟油片，周围一圈不刷，两个面皮轻放在一起，口袋边缘用筷子按压出花纹，上不封顶。

4、口袋馍的蒸制：笼屉里铺好湿纱布或笼屉纸，把擀好的口袋馍码上去，盖上盖子2次饧发20分钟左右。饧发好开大火，上汽后转中火蒸15分钟，蒸好不要开盖，继续闷5分钟。5分钟后就可以开盖取出来吃了，配上自己喜欢的配菜。

5、口袋馍配菜：大多以丸子为主，生菜为辅，有点像铁板小吃的做法，所以对口袋馍感兴趣还是来专业的小吃机构青鸟餐饮学习精湛口袋馍技术。

布袋馍是怎么蒸的

把面团按扁，做成布袋的形状，放入蒸屉里，大火蒸10分钟即可。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面粉 300g、酵母 适量。

辅料：根据个人喜欢准备夹入馍中的食材。

1、盆中放入面粉，酵母，水，用手揉成面团，发醒半小时。

2、半小时后分成小剂子。

3、取一块小剂子按扁，做成布袋的形状。

4、依次做好后，全部放入蒸屉中，使用大火蒸10分钟。

5、10分钟后取出，添加需要的食材，这样就已经完成了。

布袋馍的做法是什么？

主料：面粉200克 酵母5g

辅料：温水100克 油4g

1、将200克面粉放入盆里，100克温水加入5克酵母化开揉成面团，盖上湿布醒上40分钟左右，案板上撒少许干面粉，将面团揉匀。

2、面团揉成长条，分成均匀的8块。

3、取出一块面团按扁。

4、放案板上轻轻擀成椭圆形，长大约20cm，厚度4mm左右，注意动作轻柔些，不要擀死了。

5、准备好2片擀好的面片。

6、面皮的中央刷上油，留出边缘大概一厘米左右，覆盖上另一张面皮，边缘用叉子牢固的捏在一起。

7、从中间切开，放在油纸上。

8、冷水上锅，醒发15分钟左右，大火烧开转中小火蒸10分钟，关火焖5分钟即可出锅。

9、填入炒好的菜或者煎蛋火腿，就可以开吃咯。

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