葛根粉什么样的好（葛根粉含糖量高吗）
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本文目录一览：
1、千年牌葛根粉甜吗？需不需要另外加糖？
2、葛根的做法大全
3、葛根粉的质地要怎么形容？
千年牌葛根粉甜吗？需不需要另外加糖？
很甜的就不是纯葛根粉了。葛根粉的味道很淡，细细品有淡炎的青凉味，像人参一样，很淡。
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葛根的做法大全
葛根粉是用葛根的根茎制作而成的一种粉末状的东西，是可以用来食用的，经常食用葛根粉对身体健康的好处是非常多的，葛根粉不仅可以保护我们的心血管，而且还含有大量的微量元素以及氨基酸，对人体是非常有益的，葛根虽然营养丰富，但是很多人不会制作，那葛根粉的吃法大全有哪些呢?
葛根粉的做法
1、开水冲饮
将适量锡根粉放入碗中;将开水倒入碗中，调节器均成糊状，待数分钟即可食用。
2、葛根粉粥
葛根粉30克、粳米100克。粳米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水600克，用文火煮至米粥稠即可。
发表解肌，清热除烦，生津止渴，透疹止泻，降低血压。适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。
葛根还有降血压、降血糖作用，高血压、糖尿病患者可长期服用。
3、葛粉炒肉
葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒适量，食用油100g，盐适量。
(1)用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝。
(2)锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。
(3)锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。色香味美。
4、葛根粉小米粥
野生葛根粉100克，小米50克，小米用清水浸泡15分钟，野生葛根粉用水调均。
小米加水入锅，大火烧开后小火煮十五分钟，加入调好的葛根粉，出锅即可。
5、自制酸辣葛根粉
葛根粉，虾仁，苦菊，红椒丝，盐，白糖，白醋，味精，大蒜，辣椒油，芥末油，原料备齐，并将虾仁焯水至熟。
水开后将葛根粉略煮一下直到断生，捞出放入凉水中过凉，将葛根粉控干水分，放入所有的佐料，将葛根粉拌匀即可食用。
葛根粉的功效与作用
1、葛根粉对于我们的心脑血管有着非常好的帮助，具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，对于降血压也是不错的。
能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用。
可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能降低胆固醇和血粘度，改善微循环。
2、葛根粉含有丰富的营养价值，其中包括十多种氨基酸，和大量的微量元素，对我们人体非常有益。
其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。
3、生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用。
还可疗伤寒中风头痛，治胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，治脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。
4、葛根粉还有这非常好的清凉下火的作用，对我们肠胃非常有利，利尿解酒有特效。
5、葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。葛粉不但有独特诱人的风味，其口感和食疗价值也是上乘。
葛根粉的质地要怎么形容？
正宗的葛根粉就是冲出来有葛的味道。不好给你形容。有没有吃过冰粉啊？像冰粉一样有果子的味道。趋近无味。非要形容的话，就是有一点点点点涩，葛根皮的感觉。冲出来后，由原来的白色变成带点灰色，颜色明显变化。没冲成糊状应该是调得稀了，还有就是水多了。你可以边调边加葛粉，我就喜欢调得很浓，调到觉得再加葛粉就会干了的样子。然后就是冲开水时，要慢慢冲，不要一下子加很多水，搅拌到刚好没有白色就可以了。放心，会熟的。
具体步骤方法如下：（我以前回答别人的）
1、先加点冷水，将葛粉加进去/先放葛粉，再放水。注意，一定要是冷水~不然很容易成团，网上说可以用温水，我自己觉得温水不好把握温度，一不小心葛粉就成团了。
2、搅拌，用勺子，将泡过水的葛粉碾碎。完全化开了，没硬的粉状的就可以了。注意：喜欢吃糊状的，就少放点水，让搅拌后的液体浓一些；喜欢当饮料喝的，可以调稀一点。
3、将刚烧好的开水慢慢倒进刚才搅拌后的杯子里，顺着一个方向不停的搅拌，吃得稠的话，速度可以稍微快一点，好把握倒水的量。搅到白色的液体全部变为灰色的时候就可以了。
4、加入你喜欢的东西，如蜂蜜，糖。
搅拌一下。就可以吃了。
煮葛粉的方法也差不多，第一步之后，锅里烧开水，将调好的液体倒进去搅拌。
网上也有很多视频可以看哦！
第一次学的话，先用舀奶粉大小的勺子一小勺试试，熟练了之后再加量吧，不至于浪费。
友情提示，如果不小心葛粉成团了，可以蒸着吃。
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