客家番薯干的做法（番薯干的做法）

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本文目录一览：

1、红薯干的做法

2、红薯干的制作方法简单又好吃

3、红薯干怎么做？

4、红薯干怎么制作

5、番薯干怎么制作

红薯干的做法

拔丝红薯、红薯丸子、红薯饼等等都是红薯的众多烹饪中非常经典的做法，香甜的红薯可以经受得住多种烹饪，做成各种各样美味的食物，尤其是以其烹饪的零食更是得到很多人的喜欢，红薯干便是其中的一种，香软有嚼劲的红薯干，不管是大人还是小孩都可以吃，其实想吃红薯干的时候不用买，亲手在家便能做，不用烤箱就能做出好吃的红薯干，方法简单易上手，而且亲手烹饪还有一个好处便是干净卫生，这样家人吃着才会更加放心，下面我便会将农家自制红薯干的方法详细分享给大家，让你轻松便能做出好吃的红薯干，做法非常实用，大家不要错过。

农家自制红薯干的做法：

备用食材：红薯6个，水适量；

制作过程：第一步，首先将红薯准备出适量，没有具体的约束，随意准备即可，不过建议大家最好是选择黄心的红薯，做的红薯干口感更好，将红薯置于流动的水下，将其表面仔细刷洗干净；

第二步，在锅中添上水，将洗净的红薯隔水放入在蒸锅中，大火开始蒸制，具体的时间根据实际情况来定，直到将红薯蒸至可以用筷子轻松扎透的时候，说明就蒸熟了，时间不要太长，蒸熟的红薯取出来；

第三步，晾至不烫手的时候，将红薯的皮剥掉，然后将红薯果肉切成稍微厚点的条，准备一个干净的工具，网架、竹篮等等都可以，将切好的红薯干，摆放在其上面，注意要分散开，不要叠放在一起；

第四步，放好后，移至在阳光下开始晾晒，差不多4天的时间，红薯干变得非常硬，注意这个时候还没有完，将晾晒干的红薯干，再次放入在蒸锅中，大火锅开后，计时10分钟，取出后；

第五步，将蒸好的红薯干，再次放入阳光底下，晾晒一天的时间，待红薯干的表皮干燥后，即可收回，装入在保鲜袋中保存，可以稍微回软一些，更加好吃，随去随吃。

小编总结：对于红薯这样的健康营养食材，我们当然不能错过吃，用多种不同的方法烹饪，让家人充分享受其中的美味，芝士焗红薯、蜜烧红薯等等都是不错的选择，而这次分享给大家的红薯干，更是很不错的选择，相信大家平时也很喜欢在超市买，其实超市买的也不一定好吃，还总是会担心不健康不卫生，所以不如亲手学着做，家人吃着会更加放心，按照食谱认真去做，大家便会发现红薯干的做法非常简单，一学就会。

烹饪小技巧：

1、想要红薯干软韧好吃，还不是发干发硬，其实只需要掌握一个技巧，便是将红薯蒸熟切条后，在太阳底下晾晒干，很多人做完这一步便停止了，难怪会干硬，其实晾晒干，再放回锅中蒸一会

红薯干的制作方法简单又好吃

红薯富含人体所需的微量元素，如硒、钾、钙等。，而且还含有大量的膳食纤维。红薯中的淀粉相当丰富，但热量低，脂肪低。红薯吃起来很甜，可以直接煮着吃，也可以做成其他零食。从零食到大块的地瓜干，都是我自己在家煮的，没有任何添加剂，吃起来更安全健康。材料和做法都挺简单的，只要天气好，不用烤箱也可以。

1.清洗4个红薯。

2.将洗净的红薯放在蒸笼上蒸熟。蒸熟的红薯可以用筷子戳到没有硬核。

3.蒸熟的红薯稍凉后，去皮。

4.然后将去皮后的红薯切成自己喜欢的片或条，放在晾网上。

5.放在通风处，同时能晒到太阳。晾的过程中多翻几次，晾两三天就可以了。

6.甜，有营养，好吃又不怕胖的地瓜干。

红薯干怎么做？

步骤1挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。

步骤2去皮后再清洗干净。

步骤3切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。

步骤4蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。一定要冷透再取出，不然很容易烂掉。晾晒过程偶尔给红薯翻翻面。

步骤5太阳好的话，晒一天以后，红薯表皮干燥变的有韧性，这种状态就可以切条了。

步骤6把红薯块切成均匀的条，如果切的时候容易断，可以再等红薯块再干一点再切。

步骤7切好的红薯条均匀摆放在簸箕里，这样晒两天时间差不多就好了，中途记得给它们翻翻。

步骤8水分晒至七八成干，吃起来绵韧有嚼劲就好了，可以用密封袋存储，随吃随取，也可以煮米饭时加一些，也是非常美味。

红薯干怎么制作

红薯干做法如下：

用料：红心红薯随便多少都可以。

步骤：

1、挑选红心，无腐烂的红薯，洗净。

2、去皮后再清洗干净。

3、切成一厘米左右厚片，上蒸锅蒸十分钟左右。不要蒸的时间太长，熟了就可以。

4、蒸好红薯后揭开锅盖，让红薯完全冷透后取出放到干净的簸箕或者晒网上。一定要冷透再取出，不然很容易烂掉。晾晒过程偶尔给红薯翻翻面。

5、太阳好的话，晒一天以后，红薯表皮干燥变的有韧性，这种状态就可以切条了。

6、把红薯块切成均匀的条，如果切的时候容易断，可以再等红薯块再干一点再切。

7、切好的红薯条均匀摆放在簸箕里，这样晒两天时间差不多就好了，中途记得给它们翻翻。

8、水分晒至七八成干，吃起来绵韧有嚼劲就好了，可以用密封袋存储，随吃随取，也可以煮米饭时加一些，也是非常美味。

番薯干怎么制作

自制红薯干的做法  ：

用料：红薯4个

1、红薯4个。

2、洗净去皮备用。

3、从中间一切两半。

4、再一切两半。

5、水开蒸20分钟。

6、用筷子能穿透即可。

7、红薯取出，块儿大的再切一下，不用切很细，红薯晾干会缩小。放在另一个蒸屉上依次摆好。

8、蒸屉下面放个盆把屉架空，放阳台上晒，中途翻个面，这是一晒。

9、太阳落山后，把红薯拿到屋里放到阴凉通风地方静置一晚上，表面盖层厨房纸，防止风干又防灰尘。

10、第二天接着上锅蒸10-15分钟。

11、继续太阳晾晒，俗称第二个太阳，早9点至下午4点阳光最好。

12、重复第三次蒸后晾晒。

13、成品。午后的阳光真暖真美。

14、打包装密实袋里，冰箱冷藏。

以上就是番薯干的做法和客家番薯干的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。