怎样炮制蒲公英茶（蒲公英茶乌的制作过程）

有很多朋友在寻找蒲公英茶乌的制作过程相关的资料，本文为大家罗列出怎样炮制蒲公英茶一些文章介绍，希望可以帮忙到需要的朋友。如果用得上记得收藏。

本文目录一览：

1、蒲公英茶要怎样制作？

2、蒲公英茶的制作方法

3、蒲公英茶怎么制作方法？

4、蒲公英茶怎么制作方法 蒲公英茶的做法

5、蒲公英茶怎么制作方法

6、怎样制作蒲公英茶

蒲公英茶要怎样制作？

一、用料  ：蒲公英、水

二、蒲公英茶(炒制)的做法

1、将蒲公英的叶子和杆分别择开，待用。

2、择好的蒲公英叶和杆。

3、蒲公英叶冼2水后，撒盐泡3分钟。

4、控水

5、切段

6、铁锅烧热，蒲公英叶入锅，大火炒。

7、炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份。

8、待蒲公英水份少时，转小火。用手抓炒，能感知茶炒制中对湿度，温度、火候的掌握。炒制方法同炒茶手法。

9、快成茶了。

10、成茶

11、成茶

12、成茶

13、茶汤呈黄色，头水口感微苦，润滑。二三水茶甘甜，汤色依然呈黄色。

汤色很漂亮

小贴士

薄公英的秆和根也可以单独烤制成茶。

蒲公英茶的制作方法

蒲公英茶的制作方法如下：

用料：蒲公英。

步骤：

1、制作的时候，首先就是要多清洗几遍蒲公英，因为其中的尘土、杂质比较多，入口的东西，一定多淘洗几遍，然后放在晾架上，平摊开来，阳光下晾晒2到3天。

2、等蒲公英表面都晒的比较干，有点缩水了，就可以制作茶干了。

3、蒲公英的根不要去掉，其营养价值最高，只要清洗的干净，就没有问题。

4、把整根蒲公英，如图上这样旋转的拧起来，成为一根小麻绳一样，最后收尾收在一起。

5、当然也会有很多根系很短，团起来总容易散，花儿就用细线捆绑一下，固定了形状，喝的时候剪掉细线就可以了。

6、这样做好后，放在通风处阴干就可以，保存时间，可以很久的，我做完到现在有半个多月，已经很干燥了，闻起来有淡淡的花草香味。

7、下班闲暇之余，喝上这样一杯蒲公英茶，很不错。

蒲公英茶怎么制作方法？

制作蒲公英茶和制作茶叶的流程大抵相同，要经过杀青、干燥等步骤，过程也不复杂，但做出来的蒲公英茶口感要好很多，杀青和高温的炒制的过程中破坏了鲜叶中的多酚氧化酶活性，散发出香味，喝起来茶香四溢，有益物质释放得更充分，降火的效果也更好了，制作方法分享给大家。

自制蒲公英茶

1、蒲公英采摘回来后，清洗干净，蒲公英全株都可以食用，包括花和根部，不需要摘除。放在阳光充足的通风处晾晒8个小时以上，让其脱去大部分水分。

2、晾晒过的蒲公英抓揉一下，让一些比较粗壮的茎叶断裂。

3、蒸锅中加水，将处理过的蒲公英放入大火蒸5分钟完成杀青。

4、蒸好的蒲公英摊开晾一下水分，放入炒锅中，中火将大部分水分炒干。

5、转小火，用手或者筷子不断地翻炒蒲公英，这个过程耗时大约半个小时，一直要把蒲公英炒成类似乌龙茶的深褐色，散发出香味即可。

注意炒茶不是炒得越干越好，要有一定的水分，太干的蒲公英茶不但容易破碎，而且香味也会下降很多，抓在手里感觉略微有点软，有些润即可。

蒲公英茶降火虽好，但寒性足，也是不能多喝的，泡茶的时候不要抓得太多，和普通茶叶用量差不多即可，可冲泡2-4次。

蒲公英茶怎么制作方法 蒲公英茶的做法

1、材料准备：蒲公英，盐，清水，炒锅，筷子。

2、将蒲公英的茎和叶子择开，分别装入两个碗中。

3、蒲公英叶片用盐水浸泡2~3分钟。

4、蒲公英叶片控水后切段备用。

5、将蒲公英叶片放入炒锅中。

6、使用筷子大火炒制蒲公英叶片。

7、蒲公英叶片缩水后，用手抓取炒制（用手抓取是为了感知蒲公英茶的湿度，以防炒焦）。

8、蒲公英叶片中无水分后，蒲公英茶制作完成。

蒲公英茶怎么制作方法

蒲公英茶要先将蒲公英的叶子清洗干净。清洗过的蒲公英沥干水分放入蒸锅开大火蒸5分钟，完成杀青去除苦味将蒲公英平铺在桌子上，晾干多余的水分铁锅烧热转最小火将蒲公英倒入用筷子不断地挑起直到蒲公英内的水分被烤干卷曲，散发出茶香叶片颜色变深且干燥的时候蒲公英茶就做好了。

蒲公英茶的好处

蒲公英很多地方也叫它婆婆丁是野外常见的一种植物，一直以来都有着相当好的药用价值也是一种很受欢迎的野菜有清热降火的作用，作为一种野菜蒲公英也是每次挖野菜的时候少不了的菜种每年到了深秋季节，都会干燥多风人很容易上火虽然不是病但总是不太舒服的，用蒲公英来降火很有用。

蒲公英很多人就放在太阳底下晒干就开始泡水了，这样做出来的蒲公英一是容易碎不好保存二是没有茶香，而且还很苦泡出来的茶叶颜色也是绿色的味道并不是太好，经过蒸和炒以后蒲公英会慢慢散发出茶香，并且消除苦涩的味道才能真正称为茶。

怎样制作蒲公英茶

蒲公英茶制作方法：

材料准备：蒲公英，盐，清水，炒锅，筷子。

第一步：将蒲公英的茎和叶子择开，分别装入两个碗中。

第二步：蒲公英叶片用盐水浸泡2~3分钟。

第三步：蒲公英叶片控水后切段备用。

控水：

切段备用：

第四步：将蒲公英叶片放入炒锅中。

第五步：使用筷子大火炒制蒲公英叶片。

第六步：蒲公英叶片缩水后，用手抓取炒制（用手抓取是为了感知蒲公英茶的湿度，以防炒焦）。

第七步：蒲公英叶片中无水分后，蒲公英茶制作完成。

温馨提示：用手炒制，感知蒲公英叶片湿度的时候注意安全，以防造成烫伤的情况。

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