爱心牛排的做法窍门（爱心牛排餐家常做法）

本篇文章给大家说说爱心牛排餐家常做法，以及你可能想了解爱心牛排的做法窍门对应的知识点，希望对各位能有一定的帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、请指点下爱心牛排配芥末薯蓉的家常做法？

2、爱心牛排餐的做法 爱心牛排餐怎么做

3、2月14情人节西式烛光晚餐的做法

请指点下爱心牛排配芥末薯蓉的家常做法？

材料

牛排2块,芦笋6根,迷迭香2根,帕玛尔火腿2片,盐及黑胡椒适量,橄榄油适量,芥末薯蓉材料：,土豆200克,淡奶油100毫升,黄油30克,日本芥辣½汤匙,盐及黑胡椒适

做法

1: 制作芥辣薯蓉。土豆去皮切块，加入一锅水中煮软。2: 准备一个大碗，加入土豆，用压蓉器压成土豆泥，加入淡奶油、黄油、日本芥末拌匀，加盐及黑胡椒拌匀，备用。3: 芦笋切去根部；牛排用心形模具切出心形。4: 取一个锅，加入少许橄榄油，下芦笋，翻炒至芦笋变翠绿，加入盐、黑胡椒调味。5: 捞出芦笋，用帕玛尔火腿包起芦笋。6: 用同一个锅，煎芦笋卷，2-3分钟，取出备用。7: 在牛排上撒上盐及黑胡椒，同一个锅煎牛排，两面翻转，煎至表面上色，煎至自己喜欢的熟度。8: 将土豆泥装盘，放上心形牛排，配上芦笋卷，迷迭香装饰，即成。

爱心牛排餐的做法 爱心牛排餐怎么做

1、牛里脊肉放入碗中，倒入几滴鱼露、腌制一小时左右,一旁备用。

2、配菜：拌色拉： 紫甘蓝切成丝，西红柿切成片，把切好的紫甘蓝倒入碗中，加入色拉酱，拌匀，拌好后把西红柿码好，装盘即可。可以撒上一点色拉酱做装饰。

3、调制牛排酱汁： 洋葱一半切成丁，一半切成圈。胡萝卜切成丁；平底锅中滴入少量色拉油。洋葱丁放入锅中爆香。倒入胡萝卜丁爆香。翻炒后，撒上黑胡椒碎，口味重的可多加点。倒入少量蚝油；倒入鱼露提鲜。 翻炒后加入开水，小火烧开后出锅；酱汁盛出后一旁备用。

4、煎鸡蛋： 为了好看，我用了模具，把模具内侧涂点色拉油，然后放入锅中，把鸡蛋倒在里面，两面煎熟后装盘。

5、主角登场：煎牛排 用刀背在牛肉上正反反复轻敲，这样煎制的时候容易入味。锅中放入黄油。待黄油沫消失后放入之前留好的洋葱圈，煸炒出香味。把牛肉放在洋葱圈上正反面煎至金黄_色，这样牛肉本身又吸收了洋葱的香味。

6、牛排装盘，撒上调好的酱汁，配上蔬菜色拉，一份爱心牛排餐完成。

2月14情人节西式烛光晚餐的做法

2月14情人节西式烛光晚餐的做法一——爱心牛排  

情人节烛光晚餐的主食之一就是这个美味牛排。如果家里有烤箱的朋友可以亲手试一下哦。我提醒您，牛肉要选择里脊等部位，而且一定要新鲜啊!否则选了那种比较老的肉，你怎么做也把他烤不嫩。

食材：

情人节牛排的原料：牛肉一块(400克左右)

情人节牛排的配料：薄荷叶、黄瓜、番茄。

情人节牛排的调料：黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克、红酒2勺。

做法：

1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩;

2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟;

3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟;

4、翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为(一面8分钟，再一面5分钟)

5、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。

6、装盘，配上薄荷叶、黄瓜、番茄即可。

2月14情人节西式烛光晚餐的做法二——红酒蜜汁鸡翅

原料：

鸡翅、姜、蒜、香叶、油、盐、生抽、老抽(上色)、红酒、蜜糖、糖、黑胡椒

做法：

1、把鸡翅洗干净沥干水分;

2、把姜、蒜、香叶、油、食盐、生抽、老抽、红酒、蜜糖、糖等放进鸡翅一起腌制30分钟左右;

3、烤箱预热200度，把鸡翅放进烤盘烤15分钟;

4、15分钟后取出涂上一层蜜糖，翻转背面再涂一层蜜糖，再烤8分钟左右;

5、取出鸡翅后撒上黑胡椒。

2月14情人节西式烛光晚餐的做法三——番茄牛肉芝士焗饭

主材料：

A料：洋葱、大蒜

B料：牛肉末、 猪肉末

C料：圣女果(番茄)、青红黄椒各

D料：马苏里拉芝士

E料：白米饭

调味料：

橄榄油或黄油、红葡萄酒、番茄沙司、黑胡椒碎、盐适量。

做法：

1：洋葱和蒜切小细粒。

2：青红黄椒切小丁，番茄切小丁。

3：锅入橄榄油烧热，爆香A料。

4：接着倒入B料的肉末炒断生。

5：加入其它调味料大火烧开，转小火煮15分钟左右。

6：再加入所有C料的鲜蔬丁小火煮15分钟左右。

7：最后大火收汁，收到汤汁有些浓稠即可。

8：芝士切细条。

9：米饭盛入烤皿中。

10：盛上做法7的鲜蔬肉酱，最上面铺上芝士条。

11：烤箱调至180℃，放在烤箱中层烤10分钟左右，烤至芝士融化即可。

2月14情人节西式烛光晚餐的做法四——火腿片肉酱PIZZA

原料：

面粉100克、干酵母1小勺、糖1小勺、盐1/3小勺、黄油、水适量

马苏里拉奶酪120克、火腿4片、洋葱半个、黑胡椒10克、蕃茄酱100克、比萨草5克

(没有可不放)、糖少许

做法：

干酵母加一点温水静置10分钟，把面粉、糖、食盐、黄油一起揉，后把酵母水放到揉好的面团里再揉几分钟，然后用保鲜袋把面团包好放到温暖的地方发至原来的两倍大，奶酪切丝培根切片，洋葱切丝留一小部分切末，黑橄榄切片。

锅烧热放黄油，下洋葱末蕃茄酱煸炒，放入糖黑胡椒和比萨草小火炒匀盛出。

面揉好擀薄放入抹了油的盘中扎上小孔，面团中间薄些边缘要厚些，抹上炒好的酱，撒一些奶酪，铺上火腿片啊，洋葱，最后再铺一层奶酪。

放入预热220度的烤箱烤20分钟(可根据自家烤箱来定)。

个人心得：

1、做PIZZA一定要掌握好火候，烤太久底部会焦面团也会很硬。

2、想要让PIZZA颜色好看点，可以在面团边上涂上一层黄油，这样烤出来的PIZZA不但颜色好看而且油份充足而不干。

以上就是爱心牛排餐家常做法和爱心牛排的做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。