柠檬怎么清洗外皮(柠檬表皮怎么清洗)

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李中冰网友提问：

柠檬怎么清洗外皮

优质答案：

一、预备一小盆温度为40-50℃的热水，加进两勺面粉，将柠檬放进浸泡大约10分钟。碱性的面粉能够中和柠檬表皮的酸性农药残留物，热水则是为了溶解柠檬表皮的蜡油。也可以直接用热淘米水来代替，淘米水呈碱性，对清除水果表面的农药残留有很好的效果。

二、将两大勺食盐放在手心里，将泡过的柠檬反复揉搓，利用食盐的细微颗粒，用不断摩擦的方式全面往除剩余的蜡油。而且在反复揉搓的过程中，柠檬皮中的芳香成分会被逐渐开释出来，使柠檬的香气更加浓郁。但要留意把握揉搓的力度，力度太轻难以往掉剩余的蜡，效果，太重则有可能搓破柠檬的表皮。

三、预备一盆淘米水，讲柠檬浸泡在淘米水中半小时，以溶解部分果蜡。然后用干净的刷子轻轻的洗擦柠檬，最后再用净水冲洗干净就好了。

四、用牙膏清洗。将柠檬在水中浸泡一小会，然后挤点牙膏出来，涂抹在柠檬表面。双手轻轻搓洗柠檬，待牙膏融化后，再浸泡10分钟左右。最后用净水冲洗干净就可以了。

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