香肠灌好之后要晾多久(香肠灌好之后要晾多久才不会坏)
段希柏网友提问：
香肠灌好之后要晾多久
优质答案：
一、香肠一般晾15天左右，晾晒时间要取决于温度、风力等等因素。 不要晒得太干，否则口感就差了。香肠灌制好后放在露天透风处晒3-5天。
二、晒好后，移至背阴透风处晾7-10天，待香肠外干里软时(这个也是根据个人喜好，假如喜欢吃有嚼头的话，就晾的干些)，打包冷冻收起，随吃随蒸(蒸约40分钟)。
三、在晾晒过程中应避免淋上雪水雨水，否则香肠变酸，另外不管是晾还是晒的过程中一定要留意透风要好，香肠怕捂不怕冻。在蒸之前最好把香肠打油，用家里炒菜的油，薄薄的打上一层即可，这样蒸出的香肠鲜亮诱人!
以上就是香肠,好后,多久的相关信息资料了，希望能帮到您。青春须早为，岂能长少年。——孟郊
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