辣椒不能和什么一起吃(辣椒不能和什么一起吃?与大蒜相宜相克的食物有哪些?)
时间的稀释,今夜的雨是不是可以洗去以往的沉痛。
林淑齐网友提问:
辣椒不能和什么一起吃
优质答案:
一、辣椒不能和胡萝卜一起吃
胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜与辣椒不宜同食,否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应,使相互的营养遭到破坏。
二、黄瓜不能和辣椒一起吃
辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。
三、猪肝不能和辣椒一起吃
猪肝炒食或做汤不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素在受热受光时易被破坏,在酸性溶液中较为稳定(pH<4),在中性及碱性溶液中极不稳定。
以上就是辣椒,维生素,一起吃的相关信息资料了,希望能帮到您。必须在奋斗中求生存,求发展。——茅盾
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