猪肝猪心煮多长时间才有营养(猪心多长时间能煮好)
许梅天网友提问:
猪肝猪心煮多长时间才有营养
优质答案:
一、猪肝和猪心煮熟之后食用才有营养,一般蒸煮时间为20分钟左右,加热至全熟变成褐色为止。
二、猪肝和猪心是一种营养非常丰富的食品,除含有大量的蛋白质和维生素A外,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B一、B2等,但猪肝中会积累代谢产生的毒素,假如不彻底清洗,会对健康造成危害,因此应将其放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后切成片放在水中浸泡30分钟,反复换水至水清为止,以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。从中医的观点看,猪肝味甘苦、性温,具有补肝养血,明目的功效,有营养库的美称。
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