菱角肉怎么做好吃法(菱角肉的做法大全窍门)

苦难有如乌云，远望去但见墨黑一片，然而身临其下时不过是灰色而已。——里希特

黄珮瑜网友提问：

菱角肉怎么做好吃法

优质答案：

一、菱角炒肉片的做法：先将肉片中加进盐，料酒和生粉。

二、搅拌均匀后将肉片腌制十分钟。

三、将菱角从中间破开，一分为二预备好。

四、将切好的菱角放进盐水中浸泡；将黄瓜和胡萝卜切成菱形块备用；将锅烧热，放进少许油；下进肉片翻炒；待肉片翻炒变色后下进菱角翻炒；翻炒几下后加进黄瓜片和胡萝卜片翻炒；加进盐等调料，翻炒均匀后装盘。

五、将锅烧热，放进少许油，加进大蒜片翻炒，翻炒出香味后下进肉片继续翻炒。

六、待肉片翻炒变色后下进菱角翻炒，翻炒几下后加进黄瓜翻炒，并加进盐等调料，翻炒均匀后装盘，撒上小葱即可。

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