猪肉南瓜包子的做法(南瓜肉包子的做法大全)
寄言燕雀莫相唣,自有云霄万里高。
陈彦正网友提问:
猪肉南瓜包子的做法
优质答案:
一、面粉、南瓜、肉馅预备好;南瓜不限品种,老嫩、黄瓤白瓤均可;
二、先揉面:面粉、干酵母、室温凉水先用筷子搅拌成絮状,再揉成无干粉的面团,盖上盖子室温下发酵;面粉的吸水率不同,逐量加水;一般来说,水量是面粉量的55-65%,水少则包子成熟后立体感强;水多则包子易变形,但口感更暄软;
三、热油凉油,肉馅倒锅里,迅速用铲子划散,待大部分变色后,倒适量酱油增色提香,有一些汤汁也没关系,晾凉使用;
四、南瓜往皮、往籽,用擦丝器擦成细丝,撒1克左右的盐,拌匀,静置5分钟;
五、肉馅中有酱油汁,所以南瓜丝要攥得干一些,将南瓜丝放在纱布里,用力拧一拧,多余的南瓜汁就挤出来了;假如用生肉馅这步可省略;
六、肉馅和南瓜丝同进盆中,拌匀即可;
七、发好的面团是原来的2-3倍;
8、面团放案板上,撒少许面粉稍用力揉3分钟左右,搓成长条,切成大小均匀的剂子;
9、擀成中间稍厚、边沿略薄的圆皮;
10、取适量馅料放圆皮中间,馅料尽量多放,南瓜生的时候很显多,熟了变软变塌就不显数了;
1一、按自己的手法包成包子;
1二、蒸锅里放水,硅胶蒸垫上抹少许油防粘,包子之间留膨胀空间,盖上盖子二次发酵20分钟左右,根据锅内温度和室温调整时间;包子是原来的1.5-2倍大,开大火,水开后蒸15分钟,焖3-5分钟出锅。
以上就是南瓜,包子,肉馅的相关信息资料了,希望能帮到您。纵浪大化中,不喜亦不惧。应尽便须尽,无复独多虑。——陶渊明
-
长大吉他谱,钟易轩原版E调六线谱,简单弹唱教学指弹简谱图,芃文音乐版
长大吉他谱,它是钟易轩演唱的歌曲,由芃文音乐编配制谱,是一首经典歌曲编配的E调指弹编配的曲谱,歌曲选自《24小时包子铺》专辑非常好听的弹唱曲谱,下面1 2高清曲谱由吉它自学网为大家更新分享,有喜欢吉它的朋友欢迎关......
2023-07-17阅读:7 -
年少的你吉他谱,钟易轩原版G调简单版,简单弹唱教学指弹简谱图,乐虫音乐版
年少的你吉他谱,它是钟易轩演唱的歌曲,由乐虫音乐编配制谱,是一首经典歌曲编配的G调指弹编配的曲谱,歌曲选自《24小时包子铺》专辑非常好听的弹唱曲谱,下面1 2高清曲谱由吉它自学网为大家更新分享,有喜欢吉它的朋友欢......
2023-07-04阅读:24 -
年少的你吉他谱,钟易轩原版G调简单版,简单弹唱教学指弹简谱图,小磊吉他教室版
年少的你吉他谱,它是钟易轩演唱的歌曲,由小磊吉他教室编配制谱,是一首经典歌曲编配的G调指弹编配的曲谱,歌曲选自《24小时包子铺》专辑非常好听的弹唱曲谱,下面1 2 3 4高清曲谱由吉它自学网为大家更新分享,有喜欢吉它......
2023-07-04阅读:10 -
年少的你吉他谱,钟易轩原版G调,简单弹唱教学指弹简谱图,音艺吉他版
年少的你吉他谱,它是钟易轩演唱的歌曲,由音艺吉他编配制谱,是一首经典歌曲编配的G调指弹编配的曲谱,歌曲选自《24小时包子铺》专辑非常好听的弹唱曲谱,下面1 2 3高清曲谱由吉它自学网为大家更新分享,有喜欢吉它的朋友......
2023-07-03阅读:26 -
包子怎么做最简单的方法(包子怎么做)
下面和各位分享包子怎么做的知识和文章,同时也会对包子怎么做最简单的方法进行收集相关的内容,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一
2023-04-27阅读:0 -
香菇肉馅包子怎么调馅(香菇肉馅饺子怎么调馅)
本篇文章给大家说说香菇肉馅饺子怎么调馅,以及你可能想了解香菇肉馅包子怎么调馅对应的知识点,希望对各位能有一定的帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:1、香菇肉
2023-04-06阅读:1