蒸馒头塌陷是什么原因(蒸馒头馒头塌陷怎回事)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-16 22:01
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行动是成功的阶梯，行动越多，登得越高。
李莉火网友提问：
蒸馒头塌陷是什么原因
优质答案：
一、蒸馒头塌陷的原因是发酵过度或者发酵不足。由于发酵过度让面团组织加大扩散，在蒸熟后内部组织因此撑大，孔洞也会过多过大；
二、而发酵的时间不足，面团组织无法顺利膨胀，在蒸的过程中虽有膨胀，但却内部组织支撑力不够，反而萎缩干扁，口感也因此变得较为干硬。
以上就是组织,馒头,面团的相关信息资料了，希望能帮到您。花开堪折直须折，莫待无花空折枝。
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