怎么洗带鱼才能快速洗干净的方法

仅仅一个人独善其身，那实在是一种浪费。上天生上我们，是要把我们当作火炬，不是照亮自己，而是普照世界;因为我们的德行尚不能推及他人，那就等于没有一样。莎士比亚

李佩伯网友提问：

怎么洗带鱼才能快速洗干净的方法

优质答案：

一、先把新鲜带鱼剪往头部和鱼鳍，并剪开带鱼的肚子，切段。假如是冷冻的带鱼则要先自然解冻。

二、把带鱼肚子里的内脏摘出来扔掉，然后把带鱼段拿到自来水下面，边冲洗边用手搓掉带鱼腹内的黑膜，最后再把带鱼段冲洗干净就可以了。

三、洗带鱼的时候尽对不要使用75度左右的热水，由于带鱼鳞碰到75度的热水就会溶化掉，洗带鱼的过程中要尽量留意，不要把带鱼鳞弄掉了，更不要有意地往刮擦那层银鳞。

四、带鱼身体表面的银鳞具有极高的营养价值，但同时也具有较重的腥味。这层银鳞长期接触空气会被慢慢氧化掉，氧化后的银鳞会变成黄色而且有“哈喇味”，这样的带鱼鳞已经不可以再食用了，洗带鱼的时候就要尽量洗掉它。

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