全脂奶粉和脱脂奶粉的区别是什么
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来源:解译网
发表时间:2022-10-15 01:31
如果缺少破土面出并与风雪拚搏的勇气,种子的前途并不比落叶美妙一分。
赖阳强网友提问:
全脂奶粉和脱脂奶粉的区别是什么
优质答案:
从营养价值及能量方面区分,全脂奶粉都要比脱脂奶粉好,适用于所有人群。但由于脱脂奶粉不含脂肪,更适宜肥胖而又需要补充营养的人群食用以及“三高”人群。
二、所含营养不同
脱脂奶粉中的蛋白质、碳水化合物比全脂奶粉高1/3左右,钙、维生素、磷的含量也比全脂奶粉高。由于脱脂奶粉中脂肪含量低,其热量也较全脂奶粉低得多。全脂奶粉较脱脂奶粉的营养价值更全面,由于它包含多种脂溶性维生素,故其味道也较脱脂奶粉更香浓。
从补钙的角度来说,全脂奶粉,蛋白质含量约3%,脂肪含量约3%,钙含量约120毫克/100毫升,并含有脂溶性维生素K、A、E等,是我们补钙的最佳食品之一。脱脂奶粉的脂肪含量低到0.5%。那些害怕肥胖的人总觉得应该选择脱脂奶粉,实在,牛奶中含有的多种维生素,如维生素K、A、E等都是脂溶性维生素,躲在牛奶的脂肪当中,脱脂的同时这些维生素也随之丢失了,对人体发育不利。
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