普通面粉和低筋面粉的区别是什么
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来源：解译网
发表时间：2022-10-15 00:12
取得成就时坚持不懈，要比遭到失败时顽强不屈更重要。——拉罗什夫科
黄易湖网友提问：
普通面粉和低筋面粉的区别是什么
优质答案：
一、原料不同。低筋面粉的原料是白色的软质小麦，普通面粉的原料是普通的硬质小麦。
二、面筋含量不同。低筋面粉的面筋含量在22%-26%，普通面粉的含量是在29%到32%之间。
三、蛋白质不同。低筋面粉的蛋白质含量在8.5%以内，普通面粉的蛋白质含量是在8.5%到10%。
四、光彩不同。低筋面粉的光彩相比较普通面粉要更白一些。
以上就是面粉,含量,是在的相关信息资料了，希望能帮到您。黑发不知勤学早，白发方悔读书迟。——颜真卿
