巧克力发白和霉掉区分(巧克力上面出现白点)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-14 19:19
不要等待机会，而要创造机会。
周珍天网友提问：
巧克力发白和霉掉区分
优质答案：
一、巧克力发白是“可可脂析出”，由于储存巧克力不当，温度变化引起的。这种现象对巧克力的外观和口感有一定影响，使其表面光彩暗淡，缺少光泽，但并不影响食品安全，仍可以放心食用。
二、而发霉的巧克力表面轻易出现白霜，发霉变质，对人有害。
以上就是巧克力,表面,白霜的相关信息资料了，希望能帮到您。伟大的事业，需要决心，能力，组织和责任感。易卜生
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