玉瓜包子的做法大全(玉瓜包子的做法窍门)

少年心事当拿云。

洪坤瑞网友提问：

玉瓜包子的做法大全

优质答案：

一、做法一

食材：玉瓜、粉条、肉沫、姜沫、生抽、料酒、盐、鸡精、十三香。

玉瓜削皮，用擦子擦成丝，粉条泡好，然后切成沫，热锅凉油，放进姜沫爆出香味儿，这里油要多一点，这样拌出来的馅更香，放进肉沫迅速翻炒至肉沫变色，倒进料酒和生抽，翻炒均匀，再放进十三香、盐、鸡精，翻炒均匀，关火盛出，然后将粉条放进肉馅中，并搅拌均匀，最后再放进玉瓜丝儿，拌匀，笋瓜粉条包子馅就好了。面团提前发好，包好的包子冷水上锅，水开后大火蒸十五分钟关火，虚蒸三分钟揭盖即可。

二、做法二

材料：玉瓜、黑木耳、粉丝、虾仁。

黑木耳泡发切丝，粉丝泡发斩碎，玉瓜和虾仁切碎，和木耳丝，搅拌均匀，加进盐，胡椒粉可以多一些，燃烧脂肪，鸡精或者高汤精，盐，胡椒粉，鸡精根据自己的口味来，要正好即可，不要偏咸，十三香一茶匙，香油一汤匙。葱末姜泥一汤匙，充分搅拌均匀，这样馅料就拌好了。面团提前发好，包好的包子冷水上锅，水开后大火蒸15分钟关火，焖3分钟即可。

三、做法三

材料：玉瓜1只，鸡蛋2个，肉馅3两。

玉瓜洗净，擦成丝，取出一个碗，打两个鸡蛋，将鸡蛋打匀。然后将备好的肉馅放进不锈钢盆内，然后将鸡蛋汁倒进，加以盐、味精、糊精粉、葱姜、蒜末、酱油等，拌匀。将备好的玉瓜丝切一切，剁成粒最好，然后与刚刚拌好的肉馅一起，倒进20毫升的菜籽油，加进适量十三香再进行二次搅拌，使肉菜的比例最为恰当为止，这样拌匀就可以啦。面团提前发好，包好的包子凉水上锅，水开后大火蒸18分钟后关火，再焖3分钟即可开吃。

以上就是肉馅,粉条,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。世间的很多事物，追求时候的兴致总要比享用时候的兴致浓烈。——莎士比亚《威尼斯商人》