如何选购大米(如何选购大米GB19266)
黑发不知勤学早,白发方悔读书迟。——颜真卿
陈玉凤网友提问:
如何选购大米
优质答案:
一、看大米的硬度:大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米硬。
二、看黄粒:米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,必须观察黄粒米的多少。另外,米粒中含“死青”粒较多,米的质量也较差。
三、看腹白:大米腹部常有一个不透明的白斑,白斑在大米粒中心部分被称为“心白”,在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。—般含水份过高,收后未经后熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。
四、看爆腰:爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热,急热现象后,米粒内外收缩失往平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生,营养价值降低。所以,选米时要仔细观察米粒表面,假如米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米。
五、看新陈:大米陈化现象较重,陈米的光彩变暗,粘性降低,失往大米原有的香味。所以,要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧。同时,捧起大米闻一闻气味是否正常,如有发霉的气味说明是陈米。另外,看米粒中是否有虫蚀粒,假如有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。另外,看米粒中是否有虫蚀,假如有虫蚀粒和虫尸出现说明是陈米,鉴别大米霉变,主要从大米光彩和气味等方面考察。
以上就是米粒,大米,陈米的相关信息资料了,希望能帮到您。爱情是种宗教,信奉这个宗教比信奉旁的宗教代价高得多;并且很快就会消失,信仰过去的时候像一个顽皮的孩子,还得到处闯些祸。巴尔扎克
-
老鼠不再爱大米吉他谱,陈康腾原版C调简单版,简单弹唱教学指弹简谱图,网络转载版
老鼠不再爱大米吉他谱,它是陈康腾演唱的歌曲,由网络转载编配制谱,是一首经典歌曲编配的C调指弹编配的曲谱,歌曲选自《老鼠不再爱大米》专辑非常好听的弹唱曲谱,下面1 2高清曲谱由吉它自学网为大家更新分享,有喜欢吉它......
2023-07-06阅读:1 -
猪之歌吉他谱,香香原版D调附前奏,简单弹唱教学指弹简谱图,心动吉他版
猪之歌吉他谱,它是香香演唱的歌曲,由心动吉他编配制谱,是一首经典歌曲编配的D调指弹编配的曲谱,歌曲选自《老鼠爱大米》专辑非常好听的弹唱曲谱,下面1 2 3高清曲谱由吉它自学网为大家更新分享,有喜欢吉它的朋友欢迎关......
2023-06-27阅读:23 -
老鼠爱大米吉他谱,杨臣刚原版C调高清版,简单弹唱教学指弹简谱图,弦心距版
老鼠爱大米吉他谱,它是杨臣刚演唱的歌曲,由弦心距编配制谱,是一首经典歌曲编配的C调指弹编配的曲谱,歌曲选自《单曲 - 老鼠爱大米》专辑非常好听的弹唱曲谱,下面1 2高清曲谱由吉它自学网为大家更新分享,有喜欢吉它的朋......
2023-06-15阅读:23 -
大米可以给君子兰施肥吗(君子兰用大米做花肥)
当朋友们看到这个文章时想必是想要了解大米可以给君子兰施肥吗相关的知识,这里同时多从个角度为大家介绍君子兰用大米做花肥相应的内容。本文目录一览:1、君子兰可以用淘
2023-04-14阅读:1 -
废米怎么给花施肥(废米怎么给花施肥视频)
当朋友们看到这个文章时想必是想要了解废米怎么给花施肥相关的知识,这里同时多从个角度为大家介绍废米怎么给花施肥视频相应的内容。本文目录一览:1、发霉的大米能挡花肥
2023-04-12阅读:1