烤布蕾的做法(烤布蕾的做法简单)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-14 12:37
奋斗这一件事是自有人类以来天天不息的。——孙中山
毛展霞网友提问：
烤布蕾的做法
优质答案：
一、材料：蛋黄2个，细砂糖30克，淡奶油120克，牛奶50克，香草粉14小勺
二、蛋黄加细砂糖搅匀，不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌。
三、淡奶油加牛奶加热至微沸，加进适量香草粉，搅匀。
四、将奶油液慢慢一点点加进鸡蛋糊中，完全混匀，搅拌的时候一定不要起泡。
五、将3的液体过筛2次，这样会比较细腻。
六、如液体表面有稍微的气泡，可以用喷火枪稍微烧一下，气泡酒消失了。
七、烤箱预热170度，烤盘内放超过烤碗高度五分之一的水，烤盘放中下层，在里面放一块布，烤碗放在布上，烤20分钟。
8、烤完后，拿出烤碗，稍微晃动，可以发现象布丁一样已经凝固，放凉，放进冰箱半天。
9、食用前，撒上稍微碾碎的烘烤过后的红糖（100度的温度烤2分钟），用喷火枪烤成焦糖即可。
以上就是奶油,打蛋器,蛋黄的相关信息资料了，希望能帮到您。行动是成功的阶梯，行动越多，登得越高。
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2023-10-26阅读：0 -
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