羊肉的做法大全家常菜(羊肉的做法大全家常菜谱大全羊肉和什么搭配好吃)
越是接近真理,便愈加发现真理的迷人。——拉美特利
李雅惠网友提问:
羊肉的做法大全家常菜
优质答案:
一、红烧羊肉
主料:羊肉500克,白萝卜50克,大葱1根,生姜1小块,花椒2小匙,大料适量,桂皮适量。调料:酱油1大匙,羊肉汤2500克,料酒4小匙,精盐1小匙。
做法:将羊肉洗净,漂净血水,切块,放进沸水中氽一下,捞出洗净。萝卜洗净,切大块。葱、姜洗净分别切段、拍松。在锅里加进羊肉汤烧沸,然后加进羊肉、萝卜、酱油、盐、料酒、大料、桂皮、姜、葱、花椒,烧至肉烂后盛出即可。
二、手抓羊肉
主料:带骨的羊腰窝肉1000g。调料:香菜25g,葱25g,姜丝15g,蒜末10g,大料1g,花椒1g,桂皮1g,小茴香1g,胡椒粉1g,醋60g,绍酒5g,味精1g,精盐5g,芝麻油1g,辣椒油50g。
做法:将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块,用水洗净。香菜往根洗净消毒,切成二分长的段。葱,三钱切成一寸长的段、二钱切末;把葱末,蒜末,香菜。酱油,味精,胡椒粉,芝麻油,辣椒油等对成调料汁;锅内倒进净水二斤,放进羊肉在旺火上烧开后,撇往浮沫,把肉捞出洗净。接着,再换净水三斤烧开,放进羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐。
待汤再烧开后,盖上锅盖,移在微火上煮到肉烂为止。将肉捞出,盛在盘内,蘸着调料汁吃。
三、洋葱炒羊肉
材料:羊肉200克,洋葱丝100克,花椒、姜丝各10克,辣椒5克,精盐、黄酒、味精、醋、素油各适量。
做法:羊肉洗净切成丝。锅置火上,放进素油烧热,放人花椒、辣椒炸焦,捞出后再放进羊肉丝、姜丝、洋葱丝翻炒,加进精盐、黄酒、味精、醋,熟透收汁即成。
以上就是羊肉,花椒,精盐的相关信息资料了,希望能帮到您。今天所做之事勿候明天,自己所做之事勿候他人。——歌德
-
怎样洗涤面积较大的地毯(如何大面积清洗地毯)
朋友们好,蔡惠婷来为大家解答以上问题。怎样洗涤面积较大的地毯很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、取面粉250-300克,精盐和石膏粉各40-50克,用水调成糊状,加进少许
2022-10-19阅读:2 -
冬虫夏草怎么吃最好吸收(冬虫夏草如何吃比较好)
朋友们好,许彦君来为大家解答以上问题。冬虫夏草怎么吃最好吸收很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、冬虫夏草煲母鸡。 2、原料:冬虫夏草1~5克母鸡1只(约1500克),姜片
2022-10-18阅读:2 -
石斑鱼怎么吃(小的石斑鱼怎么吃)
朋友们好,黄育霖来为大家解答以上问题。石斑鱼怎么吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、材料:活石斑鱼1条(约重700克)、葱丝20克 、姜丝20克 、精盐5克 、芝麻油0
2022-10-18阅读:0 -
野生小河鱼怎么做好吃
朋友们好,许宜芳来为大家解答以上问题。野生小河鱼怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、材料:小河鱼,大萝卜。调料:绍酒三分,味素五分,鲜汤一斤,精盐、香油、香菜、
2022-10-18阅读:0 -
蒜泥鸡爪的做法大全(蒜泥鸡爪的家常做法)
朋友们好,赖怡云来为大家解答以上问题。蒜泥鸡爪的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、做法一。材料:脱骨熟鸡爪300克,红辣椒20克。配料:精盐、味精、蒜泥、葱、姜
2022-10-18阅读:0 -
各种木耳菜的做法(木耳菜的做法?)
朋友们好,李俊伟来为大家解答以上问题。各种木耳菜的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧1、清炒木耳菜原料:木耳菜500克,往皮大蒜30克。调料:花生油20克,精盐4克,味
2022-10-18阅读:0