豆腐能不能和菠菜一起吃(豆腐能不能与菠菜一起吃)

能够岿然不动，坚持正见，度过难关的人是不多的。——雨果

陈贞仪网友提问：

豆腐能不能和菠菜一起吃

优质答案：

一、菠菜和豆腐是可以一起吃的，我们很多人的都会记得原来上学的时候一句话，就是菠菜里还有大量的草酸与豆腐反应产生沉淀，吃了轻易得结石，所以不敢将这两种食品能一起吃。

二、固然这种说法看起来很有依据，但是近年来的研究证实，菠菜豆腐是可以一起吃的，菠菜中含有大量的维生素是我们身体重要的营养补充，其中维生素K可以大大促进钙的吸收，而在豆腐中，蛋白质和钙含量也是很丰富的，实在这两种食品一起吃，还有补钙健骨的尽配。对于菠菜中的草酸，实在是可以很好处理的，草酸轻易溶于水，只要在开水里煮沸几分钟就可以往掉大部分草酸，所以要是把菠菜和豆腐一起吃，可以先将菠菜放在水中煮一煮，这样吃起来就没有任何的顾虑。

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