酵母发面多长时间能发好(冬天不用酵母发面多长时间能发好)
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来源:解译网
发表时间:2022-10-14 08:33
强烈的信仰会赢取坚强的人,然后又使他们更坚强。
杨俊霖网友提问:
酵母发面多长时间能发好
优质答案:
酵母发面20分钟左右就能发好。发面技巧:
一、二次发酵很关键,当面团揉成型后,还可以放到蒸笼上再次发酵一会儿。二次发酵对于成品的松软度有很大的作用。
二、冷水上锅度。馒头揉好后。由于生冷的馒头忽然碰到热气,轻易使馒头发不起来。正确的方法应是在锅内加进冷水,然后放上馒头,再加热升温,可使馒头均匀受热。
以上就是发面,馒头,酵母的相关信息资料了,希望能帮到您。鸟不展翅膀难高飞。
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