煮鸡蛋水开后要煮几分钟呢(煮鸡蛋水开了要煮几分钟)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-13 22:14
陈秀玲网友提问：
煮鸡蛋水开后要煮几分钟呢
优质答案：
一、水开后煮5分钟。
二、煮出来的鸡蛋既杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。假如鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易消化。还有就是蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，假如经过长时间加热后，就会分解出硫化物，由于它与蛋黄中的铁发生反应，这样会形成人体不易吸收的硫化铁，当然营养就度会损失得较多。
以上就是鸡蛋,就会,较多的相关信息资料了，希望能帮到您。友谊活跃和青春的歌声会减轻我们的痛苦。——空茨凯维支
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