苦瓜为什么是苦的(苦瓜为什么是苦的简单解释)

有苦有乐的人生是充实的。人的一生，没有谁事事得意，处处风光，淡然一些，看开一点。学会珍惜每个今天，才能拥有无悔的明天，在生活的过程中，保持一种平常的心态，淡然而简单，你就会愉快!

黄美靖网友提问：

苦瓜为什么是苦的

优质答案：

一、苦瓜的苦味一般是由两种物质引起的。一种是瓜类植物所特有的苦味素，主要是以糖甙的形式存在于瓜中。另一种物质叫野黄瓜汁酶。假如这两种物质同时存在，瓜就会出现苦味。西瓜、南瓜固然也是瓜类，但却没有丝毫的苦味，正是由于它们只含有苦味素，苦瓜体内同时含有这两种物质，所以才会产生苦味。

二、由于苦瓜的苦味十分浓郁，所以我们将苦瓜洗净切块之后，一定要用开水进行焯烫。等焯烫之后再将它放进冷水中进行浸泡，但这种方法会让苦瓜的味道变得不好。

三、我们可以将苦瓜洗净，并将它剖开，将苦瓜籽往除掉，并切条状。随后将它放进冷水中浸泡，并用手轻轻的捏，洗完一遍再洗一遍，不断的冲洗，才能将苦瓜的苦味洗往。

四、苦瓜固然苦，但它的可以帮助我们清热解暑，明日解毒，还有保护机体，抗癌、降血糖、降血脂，以及美收留肌肤的作用

以上就是苦瓜,苦味,味素的相关信息资料了，希望能帮到您。有了母亲在身边，我们不必去寻求别人。她对我们的教诲是非常宝贵的：和善友爱体贴别人居于首位;不要伤害别人;决不乞求;决不占别人的便宜。与之相反的做法在我们家都是罪过。她总是要我们给予，但她从不要我们索取或乞求。她就是这样的人。迈克尔•杰克逊