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哪些肉是红肉(哪些肉是红肉图片)

点击量:4710 来源：解译网 发表时间：2022-10-13 02:53作者：王轩豪
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哪些肉是红肉(哪些肉是红肉图片)

别每天趴在桌子上胡思乱想，不是每个王子都会爱上灰姑娘。


魏婉斌网友提问：

哪些肉是红肉

优质答案：

一、红肉是指烹饪前呈现岀红色的肉，如猪、牛、羊等哺乳动物的肉。三文鱼的肉固然也是红色，但它并非哺乳动物，因此不能算做。之所以呈现出红色是由于这种肉中含有丰富的肌红蛋白和血红蛋白，而这两种蛋白的颜色呈血红色。

二、红肉的特点是：肌肉纤维粗硬，饱和脂肪酸含量较高，因此其包含的营养价值也是非常高的。

三、与相对应的是白肉，从营养学分类，飞禽、鱼类、两栖动物等都被称为白肉。白肉固然和一样都含有蛋白质，但白肉的蛋白质组成与人体更为接近，且白肉同相反含有大量的不饱和脂肪酸。

以上就是白肉,哺乳动物,脂肪酸的相关信息资料了，希望能帮到您。一定要找机会去一个完全没有人认识你在乎你要求你的地方。没有人认识你，是你开始认识你自己的最佳时候;没有人在乎你，是你开始照看自己的最好机会;没有人要求你，你才拥有空间审视自己的真实需求。


标签:哪些哺乳动物白肉脂肪酸
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