红烧羊杂怎么做好吃(红烧羊杂怎么做才好吃)

如果惧怕前面跌宕的山岩，生命就永远只能是死水一潭。

张士铭网友提问：

红烧羊杂怎么做好吃

优质答案：

一、主料：羊杂300克、青椒半个、红椒半个、食用油适量。

二、调料：料酒2勺、大葱1段、老姜1块、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉1小勺、鸡粉1小勺。

三、先预备好制作爆炒羊杂，所需要的食材，我是买的煮熟的羊杂。先过开水焯烫一遍，水开后2分钟就好，捞出来控干水分。一是往掉异味、杂质浮尘，二是利于后期制作。

四、青椒红椒清洗干净，往掉籽，切成小块备用。快的大小随自己喜欢就好，但是，鱼儿建议还是稍微切小一点的好，由于小一点炒的时候轻易进味。

五、大葱切成小段，老姜切成片。葱姜可以切大一点，粗犷一点，这样在炒好后不喜欢吃葱姜还可以捡出往，喜欢吃葱姜的可以切的细碎一些。

六、炒锅坐火上，烧热放进适量食用油，下进葱姜片小火煸炒出香味。葱姜一定要多煸炒一会儿。

七、葱姜炒出香味后，下进羊杂，煸炒几下，加料酒、胡椒粉翻炒均匀，多炒一会儿把锅里的水汽散发出往，让羊杂，变得干爽一些。

8、放进生抽2勺，再放进老抽半勺。接着下进青红椒小块，翻炒几下。

9、加进盐，调整口味，翻炒均匀后，出锅前加进鸡精或鸡粉炒匀，出锅装盘就好了。

以上就是切成,翻炒,红椒的相关信息资料了，希望能帮到您。古之立大事者，不惟有超世之材，亦必有坚忍不拨之志。