白菜怎么腌制好吃(腌辣白菜怎么腌制好吃)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-12 11:47
当取不取，过后莫悔。——施耐庵
韩俊豪网友提问：
白菜怎么腌制好吃
优质答案：
一、要选择新鲜的大白菜，要把外层的老帮往掉，然后把它放在室外，晾至三天左右，蒸发掉部分水分。
二、把晾好以后的大白菜从中间一分为二，在锅中放净水加热烧开，然后把白菜进沸水烫一下，烫大白菜是用香烫它的根部和菜帮，最后烫菜叶烫好以后，让它降温，然后直接摆放在盐酸菜的收留器中，用力压实。
三、在第二天像腌制收留器中放进净水，让净水没过白菜，然后用保鲜膜密封好，放在5到10度的环境中，自然发酵大约过20天左右，里面的酸菜就能发酵完成，打开以后就能闻到浓郁的酸香味。
以上就是白菜,大白菜,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。我知道什么是劳动：劳动是世界上一切欢乐和一切美好事情的源泉。高尔基
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