西蓝花做法大全(西蓝花的做法大全家常窍门)
英雄主义是在于为信仰和真理而牺牲自己。托尔斯泰
王丽刚网友提问:
西蓝花做法大全
优质答案:
一、蒜蓉西兰花
西兰花一棵,掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右;
浸泡后的西兰花洗净,进开水锅中焯水,水里放少许的盐和油,烫至西兰花断生后,捞出沥水;
放进西兰花翻炒;
快速翻炒后,放进适量的盐,炒匀后放少许的鸡精;
放进余下的1/3蒜粒,翻炒均匀即可出锅。
二、西兰花香菇
主料:西兰花250克、香菇150克。辅料:蒜片5克、葱5克、生抽3克、盐2克。
预备蒜片5g,葱段5g、香菇150g切片、西兰花250g切块。
西兰花焯水30秒。
起锅倒进油5ml,倒进葱段、姜片大火爆香。
倒进香菇翻炒,加进生抽3ml。
倒进西兰花翻炒至断生。
加进盐2g翻炒均匀,出锅。
三、西兰花炒虾仁
主料:虾仁100克,西兰花100克。调料:大蒜15克,红辣椒15克,植物油10克,料酒15克,盐3克。
在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;
红辣椒往蒂、往籽,切成粗末备用;
将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放进红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;
放进西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。
以上就是西兰花,翻炒,放入的相关信息资料了,希望能帮到您。伟大的人物都走过了荒沙大漠,才登上光荣的__。——巴尔扎克
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