卤水变苦了怎么调过来(卤水做出来有点苦是什么原因)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-10 23:40
青春无语，却焕发出活力，鲜花无语，却散发出芬芳，春雨无语，却滋润着大地。
王凤以网友提问：
卤水变苦了怎么调过来
优质答案：
一、加鸡架汤
若是新熬出来的卤水发苦是由于香料配比和处理不恰当，又或者焦糖苦所致的，可用将卤水先倒掉三分之一，然后再将鸡架汤补充，这样有助于降低苦味，且这样的卤水在通过多次的卤制调和，食材会吸收和中和一些苦味，会慢慢的趋于正常。
二、加冰糖
若是卤水苦是由于太咸所致，可以加一点点冰糖来中和卤水中盐的刺激度，这样，会在味觉上减少苦味。
三、倒掉
若是卤水经过上述方法补救苦味没一点改善，那么，就没办法了，只能倒掉，再重新卤一锅，新卤时要特别留意上述几个题目。
以上就是卤水,苦味,是因为的相关信息资料了，希望能帮到您。生命力的意义在于拚搏，因为世界本身就是一个竞技场。
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