牛排汁怎么调(牛排汁怎么调制)
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来源：解译网
发表时间：2022-10-10 11:10
积极的人在每一次忧患中都看到一个机会， 而消极的人则在每个机会都看到某种忧患。
曾尧心网友提问：
牛排汁怎么调
优质答案：
一、看需要调什么口味的牛排汁，假如是黑椒牛排汁，热锅冷油将洋葱末、蒜蓉、姜蓉、粗胡椒、料酒、酱块、辣椒油、白糖、盐等煮至软烂并加进水淀粉勾芡即可。
二、黑椒汁（black pepper sauce）：配料：黑椒碎10g、干葱碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司25og、白兰地酒4汤匙、盐少许。做法：取一个干净的汁煲，烧热后加进黑椒碎慢炒香，攒少许白兰地酒后加进牛油，再将黑椒碎略炒一会儿，再加进干葱碎和蒜蓉一起炒香，加进布朗少司后，煮约5至6分钟，撞进软牛油即可。
以上就是牛排,蒜蓉,牛油的相关信息资料了，希望能帮到您。做的技艺来自做的过程。
