包饺子用高筋面粉还是低筋面粉
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来源：解译网
发表时间：2022-10-09 16:50
为世界进文明，为人类造幸福，以青年之我，创建青春之家适青春之国家，青春之民族，青春寄之人类，青春之地球，青春之宇宙，资以乐其无涯生。
杨家桂网友提问：
包饺子用高筋面粉还是低筋面粉
优质答案：
一、包饺子最好用高筋面粉包出来的饺子口感会比较筋道，而且煮制的时候饺子不易破皮、比较耐煮。
二、高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，用手抓不易成团状，由于蛋白质含量较高，所以筋度较强，常用来制作具有弹性与嚼感的面食。
以上就是首页,此页面,未找到的相关信息资料了，希望能帮到您。青春能弥补一切。——赫兹里特
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