用空气炸锅怎么做蛋糕(用空气炸锅怎么做蛋糕胚)
学习就是一条荆棘从生的路,你只有用刻苦做武器,勤奋做盾牌,才能走得出去。
蒋世昌网友提问:
用空气炸锅怎么做蛋糕
优质答案:
一、把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个收留器里面。
二、蛋清放一边,先做蛋黄这边,方便家常做蛋糕,用小匙做计量单位。在装蛋黄的收留器里面,放进3匙蛋糕粉,5g泡打粉,放进2匙白糖,6匙牛奶,20g液态低聚异麦芽糖,这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道。
三、搅拌均匀,以后倒进10g油,继续搅拌均匀到无明显颗粒状,待用。
四、用打蛋器,把蛋白打发至产生大气泡,放进5g盐,这个作用是进步甜度。继续打发蛋白至产生大气泡消失,放1匙白糖,继续打发。继续打发蛋白到明显感到成型以后,放1匙白糖,继续打发至蛋白轻易成型,起尖以后,不轻易塌下往
五、把打发好的蛋清,一半倒进之前搅拌好的蛋黄中,上下搅拌均匀,把空气炸锅打开,170度预热5分钟,再把剩下的蛋白,倒进,上下搅拌至均匀。
六、预热结束以后,把搅拌好的蛋糕液,倒进蛋糕模具中,170度12分钟,期间不要打开看,由于空气炸锅空间有限,假如不能一次做完,可以把剩下的蛋糕液暂时冷躲,重新用时重新搅拌均匀。
七、12分钟以后,出锅。可以把蛋糕模具倒扣,等蛋糕凉了以后出模。
以上就是蛋糕,均匀,蛋黄的相关信息资料了,希望能帮到您。最严重的浪费就是时间的浪费。——布封
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