豆芽长绿叶还能吃吗(绿豆芽长叶能吃吗?)
记住：浪费了今生今世，人就再也得不到什么来生来世。——佚名
曾家盈网友提问：
豆芽长绿叶还能吃吗
优质答案：
一、绿芽菜长叶了是可以吃的。绿芽菜在见光后会进行光合作用，便会长出叶子，这不影响食用，也不会对人体产生危害，只是影响绿芽菜的食用口感，吃起来有一种“老”的感觉。吃的时候，将绿芽菜的头和尾往除掉，会有所改善。
二、绿芽菜是胚芽类植物，长叶子后，不但没有毒素，反而生长出绿豆中没有营养物质。根据研究表明，绿豆本身是没有维生素的，发芽之后的绿芽菜中则富含大量的维生素和氨基酸，更适适用来煮粥。
三、发生这种现象是由于，绿豆发芽以后内部结构被重组，重组后的绿豆中所含有的营养物质不但更加均衡，而且更符合人体的需求。
以上就是绿豆芽,绿豆,绿叶的相关信息资料了，希望能帮到您。器大者声必闳，志高者意必远。
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