包子做法与配方(包子做法与配方教程)
如果有一天，我能够对我的公共利益有所贡献，我就会认为自己是世界上最幸福的人了。果戈里
蓝佳琪网友提问：
包子做法与配方
优质答案：
一、面团材料：面粉500克，酵母3-5克，白糖20克，猪油20克，泡打粉5克，水260克。
二、肉馅材料：猪肉500克，水180克，葱花65克，鸡油65克，姜末18克，老抽10克，生抽10克，料酒9克，白糖8克，盐5.5克，味精4克，蒜末1.5克，十三香0.55克，白胡椒粉0.25克。
四、将泡打粉、酵母与面粉混合均匀后过筛。
五、用水把糖溶解后，倒进过筛好的面粉，搅拌均匀，并将面团揉搓至表面光滑，分割成均匀的面剂子，擀开、包馅、成型。
六、面团成型后，在温度为35℃左右的环境中醒发10～15分钟；
七、将醒发好的包子生坯在空气中放置10分钟后进笼大火蒸15分钟左右即可。
以上就是面团,均匀,面粉的相关信息资料了，希望能帮到您。向他的头脑中灌输真理，只是为了保证他不在心中装填谬误。——卢梭
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