炒孜然羊肉的家常做法(炒孜然羊肉的家常做法大全)

人与万物之间的情分都是有额度的，所以，曾经彼此善待，就不枉了这一场遭遇。相聚离开总是难免，情分有限，用完即止。之后，生活向前，你向阳光，日子仍要风生水起。

夏尚苹网友提问：

炒孜然羊肉的家常做法

优质答案：

一、材料：羊肉200g、洋葱1/2个

二、辅料：白酒5ml、大葱1根、孜然30ml。

三、调料：油20ml、盐2g、酱油5ml、料酒5ml。

四、锅里不倒油小火加热，孜然放进锅里干焙，用铲子轻轻翻炒至有孜然香味。

五、孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。

六、羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。

七、羊肉里放进10克孜然碎，酱油，料酒抓匀，再加进5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。

8、倒进剩下的油，油锅烧热7成热，倒进腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用。

9、倒进洋葱和大葱段翻炒至软。

10、倒进羊肉，加进20克孜然粉，盐。

1一、快速翻炒均即可。

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